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处暑后孩子不宜吃西瓜,教你一招创意米饭做法,放心让孩子吃西瓜

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天气炎热,家里的小侄子这一段时间食欲不振,不愿意吃饭,却偏好西瓜、冰棒这类寒凉的食物,但是昨天已经进入处暑节气,再食用寒凉食物容易引发腹泻,损伤脾胃,所以不让他吃或者让他少吃,但是小侄子并不能理解我们的良苦用心,时不时去厨房瞅瞅、打开冰箱翻翻,看我们把西瓜、冰棍都藏哪了,虽然没有大吵大闹,以不吃东西饿肚子来要挟,但是看着他那可怜样真是无奈又好笑。

处暑后孩子不宜吃西瓜,教你一招创意米饭做法,放心让孩子吃西瓜

昨晚趁着小侄子吃完饭睡着了,我们切了个小西瓜,围坐在一起边吃西瓜边聊天,却没想到小侄子中途睡醒起来上厕所,看见大人们一起吃西瓜,委屈的哭了!我哄了好一会,承诺他明早睡醒一定给他吃西瓜了才心满意足去睡觉。

处暑后孩子不宜吃西瓜,教你一招创意米饭做法,放心让孩子吃西瓜

小侄子安心睡了,但是我不能啊,冥思苦想,想破了头想出了一个两全其美的办法——将他最喜欢吃的蛋炒饭做成西瓜的模样,相信小侄子一定喜欢。

你是不是跟我一样也有这样类似的烦恼呢,那么具体做法请接着往下看吧!

具体制作方法

【所需材料】 大米100g、鸡蛋2颗、盐少许、抹茶粉1g、红曲粉1g;

【烹饪步骤】

1、将米倒入电饭煲内胆中,过清水并加入适量清水后上锅煮熟;;

2、取一空碗磕入鸡蛋,放入适量盐、胡椒粉搅打均匀,再将鸡蛋液分成1:1:2的三份,并在一份占比1、占比2的鸡蛋液中分别放入抹茶粉、红曲粉,分别搅拌均备用;

3、大米煮熟后冷却至手温后再分别向三个饭碗中放入适量米饭,再次搅拌均匀;

4、起锅热油,分3次将米饭炒熟,期间可放入少许盐调味;

5、准备一平盘、2个直径不一的圆碗、1个慕斯圈。将慕斯圈和大直径碗摆好形成2个同心圆,再将抹茶饭倒入空白(2个同心圆补集)部分,用勺子或者手指压平整;

6、 将大直径碗小心取出,放入小直径碗,倒入原味蛋炒饭后再次压紧实,再次将小直径碗取出,将红色蛋炒饭倒入剩余空白部分压紧实,再将黑豆豉(西瓜籽)不规则放入红色炒饭中,轻轻按压即可; 7、最后将慕斯圈小心脱模,就开始吃西瓜吧!

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❤❤小贴士❤❤

1、抹茶粉可替换成青菜汁,红曲粉可替换成腐乳、红苋菜汁;

2、米饭也可无需炒,搭配寿司醋做成寿司米饭也可;

3、不爱吃鸡蛋者,也可用少量开水将抹茶粉、红曲粉搅拌均匀;

4、米饭不宜炒的太干,以免不容易压紧实,容易松散。

仿西瓜蛋炒饭就完成了,是不是感觉很有创意,快来给家里的孩子做做吧!

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