育儿指南

辅食:它的维C比番茄还高,是苹果的10倍!这样做多少都不够吃

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研发出这款小松饼真的迫不及待要给你们分享了呢,因为它真的太松软好吃了!我在家第一次做出来就被宝宝一下子吃了好几个,还连连说不够,缠着我要多做。

不同于以前常做的松饼,这款松饼更肥美”一些,通过蛋清的打发做成胖胖的样子,一口咬下去像在吃棉花糖一样。想必有的姐妹一听说要打发蛋清就连连摇头了,其实这款松饼对打发的要求不是特别的高哦,直接在蛋清里加入糖后打发就可以了,不像平时的蛋糕一样要分次加入那么讲究。

另外,小松饼里加入了土豆泥,营养和饱腹感就更足了。土豆是个好东西,不仅含有大量的淀粉质和蛋白质等对成长发育有益的营养,其维生素C更是苹果的10倍,助力宝宝身体的全面发育和维持健康的状态。

姐妹们,答应我真的要试着做哦,不仅宝宝,你自己也会爱上这款美食的!

关于这道辅食

菜名:土豆小松饼

参考月龄:12M+ 对本食谱食材不过敏的宝宝

材料:熟土豆30g,鸡蛋1个,砂糖5g,低筋面粉15g,牛奶20g

制作步骤

1、蛋清分离,蛋黄放入搅拌机,蛋清放在打蛋盆

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2、倒入熟土豆和牛奶

3、搅打成泥

尽量多打打,越细腻越好啊,土豆泥打至黏稠更好,但如果没有搅拌机就需要压泥后过筛啦

4、倒出土豆泥,倒入低筋面粉

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5、搅拌均匀

6、蛋清里加入砂糖

7、打发至硬性发泡

8、发泡和土豆面糊翻拌均匀

9、面糊倒入裱花袋中

10、小火热锅,裱花袋剪开小口,挤入一坨一坨面糊​

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11、小火加热,加盖焖至底部及边缘干燥

12、翻面再煎一下至喜欢的焦色即可

太好吃了!宝宝一下子吃了好几个

Q & A:

Q1:土豆可以换成山药吗?

A:可以的,用铁棍山药,同样要先蒸熟哦。

Q2:牛奶可以换成配方奶吗?可以用清水吗?

A:都可以的,等量替换就可以了,但是用清水的口味会稍微比牛奶差一点哦。

Q3:不涂油不会粘锅吗?

A:做松饼一定要用不粘锅哦,尽量无需涂油,做出来的松饼表面干燥更好吃,刚好同款不粘锅要开团啦!

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