育儿指南

鲜虾蛋卷,富含钙铁锌!这道营养辅食,快给宝宝安排一波吧

食谱名称:鲜虾蛋卷

适用阶段:1岁+

制作用时:30分钟

食材清单:

主料:大虾5只,鸡蛋2个,胡萝卜50g,西兰花50g;

辅料:食用油、盐,黑胡椒粉。

1.虾洗净后去壳、去虾线,剁成泥。

2.胡萝卜、西兰花切成碎后和虾泥搅拌均匀,加入少许盐、黑胡椒粉调味。

3.鸡蛋打散,锅中刷少许油后倒入蛋液,稍微凝固后翻面,两面都凝固后出锅。

4.蛋饼摊平,均匀铺上馅,压平后卷起,上锅蒸十分钟即可。

1.虾富含蛋白质、维生素、微量元素,可以为宝宝全方位补充营养。

2.虾肉质松软、易消化,还含有甘氨酸,可以促进宝宝骨骼发展和牙齿发育,消化系统健康。

3.鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质,是宝宝不可或缺的营养成分。

4.鸡蛋含有的大量脂肪、乳糖、B族维生素、钙、磷、铁、钾等营养物质,易消化和吸收。

5.鸡蛋中卵磷脂和胆固醇对宝宝神经系统发育也大有裨益。

6.富含胡萝卜素的胡萝卜,富含钙、铁、钾、锰、锌的西兰花,和鲜虾、鸡蛋一同烹饪,营养更加全面。

1.鲜虾处理窍门:剪去虾头虾尾,从虾背侧剪开,除去虾皮,用牙签挑出黑色虾线,洗净。

2.颜色发红,身软,掉头的虾不新鲜,不能给宝宝吃。

3.西兰花在烹饪前最好用淡盐水浸泡或者开水焯一下,来去除农药残留。

4.由于鸡蛋饼易糊易碎,摊鸡蛋饼时使用小火,小心翻面。

1.对虾或鸡蛋过敏的宝宝不宜吃这道辅食。

2.虾肉不宜与葡萄、石榴、柿子、山楂等含鞣酸的水果一起吃。否则,食用者可能出现呕吐、头晕、腹痛腹泻等不适。