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42天顺产月子餐,一天5顿吃不胖,智小厨推荐第28天食谱和做法

顺产第28天月子餐吃啥好?智小厨认为,宝妈生完孩子,身体需要一段时间的休养才能恢复,月子里是调养的关键阶段,妈妈除了要排恶露、收缩子宫以外,还要为宝宝提供充足的乳汁,所以在饮食上一定要科学地安排,智小厨精心为宝妈准备了食谱和做法,如果你自己或是身边的亲人朋友需要,就动动你的手指分享转发吧。

42天顺产月子餐,一天5顿吃不胖,智小厨推荐第28天食谱和做法

顺产第28天月子餐

一、早餐

煮鸡蛋一个+苹果红枣银耳羹一份

煮鸡蛋和苹果红枣银耳羹

煮鸡蛋

准备时间:2分钟

烹饪时间:15分钟左右

所需食材

鸡蛋1个 水适量

烹饪步骤

1、将洗净的鸡蛋放入锅中,加凉水煮,大火煮沸后,再中火煮约7分钟左右,就可以吃到蛋黄全熟的鸡蛋了。

小技巧

1、将煮好的鸡蛋放入凉白开水中,这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂,而且容易剥壳,并且让蛋壳不黏蛋白。

苹果红枣银耳羹

准备时间:5分钟

烹饪时间:约60分钟

主料

苹果1个 红枣10颗 银耳12克

辅料

冰糖10克

烹饪步骤

1、准备好所需食材:苹果1个、红枣10颗、银耳12克、冰糖10克。

2、银耳冷水泡发,之后去蒂洗净,撕成小朵。

3、锅中放入银耳,然后倒入清水,大火煮开后转小火,慢炖50分钟。

4、苹果去皮去核洗净,之后切小块,红枣去核洗净。

5、一个小时后放入苹果、红枣、冰糖,继续炖10分钟左右即可出锅。

二、午餐

米饭一碗+西红柿炒菜花一份+蘑菇炒肉片一份

月子餐

米饭、西红柿炒菜花、蘑菇炒肉片

西红柿炒菜花

营养价值

1、西红柿炒菜花热量极低,每100克西红柿含有16卡热量,还富含多种维他命、茄血素、膳食纤维和茄红素。

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

所需食材

西红柿2个 菜花一朵 姜几片 盐少许 酱油少许 油少许

烹饪步骤

1、准备所需食材,烧锅水焯一下菜花。

2、焯菜花的时间切一下西红柿。

3、菜花焯好后把姜切片。

4、热锅冷油烧一会。

5、油热后下姜片炒一下。

6、下西红柿翻炒。

7、锅中加点盐和少许酱油翻炒。

8、锅中加入焯好的菜花,翻炒片刻直到菜花全部熟了即可出锅。

蘑菇炒肉片

准备时间:5分钟

烹饪时间:约25分钟

所需食材

蘑菇400克 五花肉300克 大葱1根 淀粉2小勺 生抽1勺 蚝油1勺 盐适量

烹饪步骤

1、准备所需食材,蘑菇清洗干净,之后切片待用。

2、热锅凉油,油热后倒入五花肉爆香,炒好后盛碗待用。

3、锅中再加入少许油,然后将蘑菇倒进去,加少量水,将蘑菇翻炒熟。(水不能加多,蘑菇炒后也出很多水)

4、将五花肉倒进去,稍微翻炒一下。

5、提前调制好酱料,将淀粉、蚝油、生抽、盐加入碗中,然后加入适量清水拌匀。

6、将酱汁倒入锅中翻炒均匀,之后加入大葱段炒匀即可。

三、白天加餐(上午或者下午均可)

橙子1个+苹果玉米羹一份

月子餐

橙子和苹果玉米羹

苹果玉米羹

准备时间:2分钟

烹饪时间:约35分钟

所需食材

苹果1个 玉米粒120克 盐适量 淀粉少量

烹饪步骤

1、准备所需食材:苹果1个、玉米粒120克、盐适量、淀粉适量。

2、把玉米粒放在淡盐水中,浸泡10分钟。

3、浸泡玉米粒的时间把苹果洗净,然后把它去芯切小丁。

4、锅中加3碗纯净水烧开,先下玉米粒煮15分钟,之后再下苹果丁煮5分钟。

5、加适量盐、适量水淀粉勾芡即可出锅。

四、晚餐

花卷一个+香菇炒肉片一份+清炖鲫鱼汤一份

西红柿

花卷、香菇炒肉片、清炖鲫鱼汤

香菇炒肉片

准备时间:5分钟

烹饪时间:约90分钟

所需食材

香菇适量 猪瘦肉适量 葱一根 油盐适量 蚝油适量

烹饪步骤

1、香菇去蒂洗干净切片,猪瘦肉切片,少量葱切成蓉。

2、热锅凉油,油热放葱花炒出香味。

3、放入肉片,炒大概3分钟。变色

4、肉片变色后加入香菇片翻炒均匀。

5、加入一点水,盖上盖子焖5分钟,之后放少许盐调味,盖盖子焖2分钟,水分变少即可出锅。

小贴士

1、香菇本身含水分,一边加热会一边出水的,所以炒菜时不要加太多的水。

清炖鲫鱼汤

准备时间:3分钟

烹饪时间:约25分钟

所需食材

新鲜鲫鱼1条 香葱1根 香菜1根 菜籽油2勺 盐适量 姜片1片

烹饪步骤

1、准备所需食材:新鲜鲫鱼1条、香葱1根、香菜1根、菜籽油2勺、盐适量、姜片一片、料酒适量。

2、把鲫鱼洗净,然后刮去鱼鳞,之后去除内脏备用。

3、热锅凉油,油热后放入处理好的鲫鱼,煎制两面金黄,注意晃动锅使鱼均匀受热。

4、鲫鱼煎至金黄时加入一片姜片,然后加入没过鲫鱼的水,大火烧开淋入少量料酒,煮至汤汁奶白,把浮油撇干净。

5、锅中加入少量香菜和小葱提下味,就可以出锅享用了。

小贴士

1、鲫鱼一定要处理干净。

2、尽量不要翻动鲫鱼,这样可以避免鲫鱼碎掉。

五、晚上加餐

饼干若干+酸奶一杯

西红柿炒菜花

饼干和酸奶

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