育儿指南

有些牛奶不是牛奶,家长要知道如何分辨?

文|饼干育儿

我相信大部分家长为了给孩子补充足够的营养物质,我们往往选择给孩子买牛奶,以前呢,我们也许觉得盒子有牛奶字样便是奶,随着网络的爆光,原来有些所谓的牛奶是饮料。

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网爆有位家长把饮料当作纯牛奶让孩子长期饮用,妈妈为了孩子的营养能跟上,总是整箱整箱买牛奶。相信大家也看到了这个视频了。

但是让妈妈纳闷的是女儿每天像喝水一样的喝牛奶,身高还是比同龄人矮了一截,尤其最近两年孩子的身高基本上没什么变化。

于是她带孩子去做检查,到了医院,她对医生说:我女儿喝高钙奶、核桃奶从未间断过,怎么还是没长高呢。”

医生说:这些不是牛奶,长期饮用会给孩子的肠胃带来负担,对骨骼的发育也起不到帮助。”

02说说哪些是饮料不是牛奶

1.复原乳,是牛奶与水经过加工制成乳液的饮料,从营养学角度来说,复原乳经过了多次高温处理,营养成分极低。

且为了保持口感和味道,还会添加大量糖、香精和食品调味剂,孩子多喝无益反而有害。

2.高钙奶,糖含量比较高,很多家长认为孩子正在长身体,需要多补钙,所以会优先购买高钙奶。人为添加钙质反而影响钙质的吸收率。

3.早餐奶,同复原乳差不多。

4.核桃奶,很多人认为吃核桃可以补脑,也自然而然地觉得核桃奶也可以补脑,它也只是饮料而已。

5.优酸乳,它与酸奶不同,只是含奶味的饮料。鲜牛奶含量少,含有甜味剂。

6.果奶

有些孩子不喜欢喝味道淡淡的纯牛奶,家长就会选择给孩子买含有各种果味的牛奶。事实上,果味奶为了让口味更加香甜,会将牛奶稀释后加入大量的糖、添加剂以及食用香精,不仅营养价值大打折扣,长期饮用还会影响到孩子智力的发育。

7.儿童奶

儿童奶款式多样,口味众多,宣传包含DHA、ARA等各种营养元素,生活中常见的AD钙奶,乳娃娃,爽歪歪等都属于儿童奶。

但事实上,儿童奶只是在普通牛奶中添加大量的糖、香精、色素等添加剂的调制乳,营养价值偏低。

以上这些,其实只能叫有牛奶味的饮料,喝多了对孩子的发育并没有帮助,甚至可能起到反效果,没营养还浪费钱。

孩子长期饮用很容易导致挑食偏食,严重的好会导致微量元素缺乏,影响孩子生长发育。

要真想给孩子补充营养,除了饮食均衡之外,可以选购纯牛奶、鲜牛奶、酸奶,这些才是真正有营养的牛奶。

所以,在挑选牛奶的时候一定要辨别,别把饮料当作牛奶,避免让孩子喝太多,对身体无好处。偶尔喝可以,但是不要长期喝。

03那么,纯牛奶与乳饮料的区别?

纯牛奶是奶牛生产的新鲜的牛奶,经有效的加热杀菌处理后,分装出售的饮用奶。

纯牛奶在加工过程中不加任何辅料,是100%的牛奶。而乳饮料是以新鲜牛奶为原料,在加工过程中加入适量的水、可可粉、各种果汁、蔗糖等辅料,经有效的杀菌,有的还加入乳酸菌发酵而加工制成的具有不同的风味的含乳饮料。

怎样辨别纯牛奶与含乳饮料?

1.纯牛奶也叫鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。

鉴别纯牛奶,主要看两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。

酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶。

2.含乳饮料不是纯牛奶做的,从配料表上可以看出,除了鲜牛奶以外,水、甜味剂、果味剂等。

04通过以下方式识别:想要识别真假牛奶,其实很简单,看配料表:配料表中的先后顺序就代表成分含量的高低。配料表第一位是水,那是含乳饮料。配料表第一位是水,第二位是糖,第三位才是牛奶或奶粉,这是含乳饮料。虽然名字很像牛奶,但并不是真牛奶,营养价值相对很低。配料表第一位是牛奶,但有很多添加成分,这是调制乳。调制乳,是以纯牛奶为原料,添加糖、食用香精或营养强化剂(比如钙、乳糖酶等)得到的乳制品。

05想让孩子长高,只喝牛奶可不够

每一位家长都希望自己的孩子能有一个身高优势。而孩子长个,钙的补充就必须跟上。于是牛奶就成了很多家长的选择,但是,喝牛奶就一定会长高吗?

那我们就来聊聊孩子的增高因素;

1.基因

首先,首位是基因是一个人身体条件的最主要决定因素,决定了孩子的基础身高。

2.营养

孩子想要长高需要多样、均衡的营养物质。饮食上需要做到粗细搭配、荤素搭配、少吃饮料、零食等。

3.运动

合理的运动锻炼可以刺激生长激素的分泌,促进骨骼的形成、发育,让遗传潜力得到最大限度的发挥。运动还会使骨头生长的密度高,变得更加坚实强健。

06有些家长没有意识到这一方面的问题

好多年前,发小的小丽领着她的儿子在村里玩,偶遇了她。可是她的儿子一张口前面那些牙齿黑又烂。我问她:平时给孩子吃什么好东西,吃得牙都这样了。”

她说:孩子平时喜欢喝饮料,上课我们不带白开水的,都是带饮料。还有家里的外公也比较宠,光是牛奶(以上说的那些)都买了超一万了吧……”

原来这孩子把牛奶、饮料当饮用水,甚至完全代替了。但是家长的意识不到,这些东西代替白开水会对孩子造成影响。觉得只要孩子喜欢喝就满足他,有些农村的老人文化不高,没有这种意识甚至不懂。作为年轻的一辈,要及时发现和老人沟通,不要让爱变成了一种无心的伤害。”

孩子长高确实需要钙和蛋白质的补充,而牛奶确实是补充两种营养元素的好来源。但生活中除了牛奶外,大豆类、蔬菜水果、肉类等也含有丰富的蛋白质、钙等营养素,所以家长不能只把长高营养寄托在牛奶上,营养均衡才是长高的重要条件。

你平时都给孩子买什么牛奶喝呢?你知道还有哪些牛奶是"假牛奶"吗?