育儿指南

宝宝磨牙棒 (无糖无油版,更适合一岁以下小宝宝)

长牙宝宝的磨牙棒,糖粉可以不放。


食材

低筋面粉120g,全蛋液55g,奶粉10g,糖粉10g


步骤

将一个鸡蛋打散,加入10g糖粉搅拌至糖粉完全融化。

步骤2

筛入120g低筋面粉和10g婴儿奶粉。(面粉的用量=蛋液量*2+10)

步骤3

用筷子搅拌至絮状。

步骤4

然后用手揉成一个不粘手的面团。盖上保鲜膜,醒面30分钟。

步骤5

醒好的面团擀成均匀的面片,厚约0.8厘米。

步骤6

面片切成条,面条宽度约0.6厘米。

步骤7

双手拿住面条两端,反方向拧成麻花状。摆入烤盘。表面均匀的刷上一层蛋液。

步骤8

烤箱预热180度,上下火,中层,烤制25分钟。

小贴士

1、保存时间不超过7天。

2、糖粉可以不放,奶粉可增至20g。

3、烤制时间根据自家烤箱调整。

4、面粉的用量=蛋液量*2+10g。具体根据面粉吸水性调整。和好的面团要不粘手。