育儿指南

3款适合1-2岁宝宝的辅食,补铁高蛋白,预防孩子缺铁性贫血

今天果果带来3道适合1-2岁宝宝的辅食,补铁高蛋白,预防孩子缺铁性贫血,快快学着给宝宝做~

双色蛋黄厚蛋烧

适合月龄:

12个月以上

食材:

鸡蛋2个、菠菜1棵、芝麻海苔肉松5克、胡萝卜15克、面粉10克

3款适合1-2岁宝宝的辅食,补铁高蛋白,预防孩子缺铁性贫血

制作方法:

1、烧开水,将胡萝卜放入沸水中焯30秒,捞出后放凉,切小丁。

2、把菠菜放入沸水中焯30秒,去草酸,捞出过凉水,切碎。

3、两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

4、蛋黄和菠菜倒入搅拌机中,打成菠菜液。

5、菠菜液倒入碗中,加入5克面粉,用筷子搅拌均匀。

6、同样,剩下的5克面粉倒入蛋清中,搅拌至没有面粉结块即可。

7、再把胡萝卜丁倒入蛋清中,搅拌均匀。

8、不粘锅小火烧热,刷上少许热炒油,把绿色的蛋黄倒入锅中,晃动不粘锅,使糊糊铺满锅底。

9、等蛋饼凝固之后,卷起来,卷成蛋卷,放到锅的一边。

10、再把蛋清倒入不粘锅中,等蛋饼微微凝固,撒上适量的芝麻海苔肉松,等蛋饼凝固的差不多,沿着第一个蛋卷,卷起来。

11、再反复煎3分钟左右,就可以出锅啦。

黄金牛肉米饭球

适合月龄:

12个月以上

食材:

中筋面粉110克、南瓜40克、牛肉丝5克、杂粮米饭110克、西兰花20克、鸡蛋1个

竹荪

制作方法:

1、将南瓜切小块,放入锅中蒸熟,大约需要蒸15-20分钟,把南瓜用小勺碾压成泥。

2、锅中烧一锅开水,将西兰花用开水焯一下,切碎。

3、蛋液打入碗中,用筷子打散。

4、将杂粮米饭加入蛋液中,接着加入西兰花和南瓜泥。

5、接着加入牛肉丝,把面粉加入大碗中,搅拌均匀。

6、用小勺来回颠倒,团成小丸子。

7、在盘子上刷少许植物油防粘,把小丸子依次放入盘中,直接上锅蒸15-20分钟,把丸子蒸熟成型即可。

8、可以搭配自制的番茄酱,更好吃哦。

胡萝卜

竹荪酿肉

适合月龄:

12个月以上

食材:

三文鱼25克、玉米淀粉3克、胡萝卜15克、竹荪2根、冬菇2朵

蛋饼

制作方法:

1、将竹荪用淡盐水浸泡10分钟以上,剪去菌盖头和花伞部分,只保留茎部。

2、冬菇用温水泡发,切碎。

3、胡萝卜去皮后,切碎。

4、三文鱼切小块,再剁成鱼泥。

5、将胡萝卜、冬菇和玉米淀粉一起加入鱼肉泥中,别忘记加入少许亚麻籽油。

6、用筷子搅拌均匀,上劲做成肉馅。

7、把肉馅塞进竹荪,开水上锅,蒸10-15分钟,确认熟透就可以出锅啦。

胡萝卜

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