育儿指南

这5类人喝牛奶,需要这么喝

也许你不知道,喝牛奶不仅要分时间,也要分人群。

这5类人喝牛奶,需要这么喝

婴幼儿如何科学喝奶

对于0—6个月的婴儿,推荐首选母乳喂养,对于因疾病不能选择母乳喂养的乳母,可以选择婴儿配方奶粉,不适合直接选择液态奶、成人奶粉。

对于7—12个月的婴儿,不适宜补充普通鲜奶、酸奶、幼儿奶酪等蛋白质和矿物质远高于母乳的奶类。

对于13—24月的婴儿,可以将普通鲜奶、酸奶、奶酪等作为多样化的补充逐渐尝试,但建议少量进食,不能完全替代母乳或是配方奶粉。

学龄前儿童每天摄入

学龄前儿童是指2—5岁孩子,这个时期的孩子生长发育速率与婴幼儿相比略有下降,但仍处于较高水平。经过7—24月龄期间膳食模式的过渡和转变,学龄前儿童摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人,根据《中国学龄儿童膳食指南》,推荐2—5岁的学龄前儿童每日摄入相当于鲜奶350—500克的奶及奶制品。

要想要孩子喝足奶,妈妈首先要做好表率作用,在引导学龄前儿童喝奶时,可以分时间补充,比如可以在早餐、运动后、午饭后、睡觉前饮用。

除此之外,还建议每天食用豆制品、深绿色蔬菜、蛋类、蘑菇等钙、镁和维生素D和维生素K丰富的食物,以促进钙的吸收和利用。在孩子有身高发育迟缓、佝偻病、郝氏沟、鸡胸、腿部肌肉痉挛,食欲差等缺钙表现时,家长更要注意。

青少年喝奶也要多运动

青少年应该从小养成饮用牛奶、吃奶酪、酸奶的习惯,提高钙、优质蛋白、微量元素的来源。建议每天摄入300—400克的奶及奶制品,用以维持生长所需的足够钙质。同时要积极参加体育锻炼,多晒太阳,促进皮肤合成更多的维生素D,帮助钙质吸收和利用。

对于青少年,家长更应该以身作则,多食用奶制品,尤其是优质奶制品。很多家长不知道奶类是最好的钙的来源,认为奶有奶腥味或者喝豆浆更香,而且更便宜,但是豆浆的钙的含量只有牛奶的十分之一都不到,它们根本就不在一个重量级,豆浆是无法替代牛奶的,这是家长和青少年都需要知道的。

乳糖不耐受人群

很多人都有这样的经历,曾经喝牛奶都没事,但也不知道从什么时候开始,喝牛奶就拉肚子。本以为是奶坏了或对牛奶过敏,但喝酸奶就没事,饭后喝一小杯牛奶也没事。

这种现象属亚洲人最明显,究竟是怎么回事呢?其实这就是乳糖酶缺乏引起的乳糖不耐受,具体表现为肠道对乳糖消化障碍而导致肠道症状如肠胀气、肠痉挛或者腹泻等。

乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。乳糖酶缺乏是广泛存在的世界性问题,远东人群发生率高,大部分人群不出现症状,但在以乳汁为主要饮食的新生儿及婴幼儿中常发生腹泻等症状。

中国学龄儿童膳食指南

据统计,在亚洲乳糖不耐的成人发生率可达90%。可以说,我们几乎每个人都有乳糖不耐受症。

如果有人因为不能消化乳糖就把乳糖当坏东西”的话那可就错了。

乳糖存在于大多数哺乳动物的乳汁中,在人乳中约含7%,是母乳中主要的碳水化合物,为机体提供能量;乳糖促进机体对钙、铁、锌等矿物质的吸收利用;维持肠道内微生态平衡;乳糖被分解后的半乳糖还是婴儿脑发育的必需物质。

所以说,乳糖既不是元凶”也不是坏东西”,恰恰相反,乳糖是奶中最为重要的营养物质之一。

很多人因自己乳糖不耐受就选择不喝牛奶,这是错误的。有很多方法可以解决这个问题。

喝牛奶少量多次:同时搭配一些食物,像稀释牛奶一样,这样乳糖不耐受的症状就会慢慢减轻。选择小包装的牛奶或者打开一个大包装牛奶多次饮用,同时吃一些食品,因为每一次牛奶饮用量减少了,乳糖不耐的表现就会大大缓解。

在牛奶中添加一些乳糖酶:可以把牛奶中的乳糖分解,就不会出现类似症状。

选择酸奶:酸奶提前借助乳酸菌等,大部分乳糖都转成乳酸,乳糖不耐受的问题也会大大缓解。

酸奶

高血脂/肥胖人群

全脂牛奶,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,并且含有天然钙质,利于人体对钙的吸收,健康成人和儿童不必为此担心,直接喝全脂产品即可。

但高血脂和需要控制体重的人要选低脂产品,有利于控制热量,因为这类人群不能过多摄入脂肪,特别是饱和脂肪。