猪尾凤爪番茄汤

　　材料：猪尾2只，凤爪3只，番茄1个，盐1小匙。

　　作法：

　　①猪尾凤爪分别洗净、剁块，川烫捞起。

　　②番茄于表面轻划几刀，再川烫去皮，捞起切块。

　　③将步骤①和②的材料盛入煮锅内，加5碗水熬汤，熬至猪尾、凤爪软熟，加盐调味即可。

　　功能：这道汤能适度调节体质为偏酸性，且番茄含维生素C，有益铁质吸收，促进造血功能。