材料：

　　猪肉：250克 红薯：400克　豌豆：100克　蒸肉粉（做法请见这里）：50克　醪糟汁：2大勺　腐乳汁：2大勺　红糖：20克　花椒末：2小勺　胡椒末：1小勺　老姜：1小块　酱油：1小勺　盐：适量

　　做法：

　　1、猪肉切薄片；

　　2、加上除了红薯、豌豆、蒸肉米粉外的其他材料。蒸肉米粉我一次都会多做些，想用的时候比较方便些；

　　3、抓均匀，有时间的可以冷藏一晚上，没有时间也得腌上一个小时；

　　4、加入蒸肉米粉；

　　5、拌均匀；

　　6、红薯切小滚刀，和豌豆一起拌到肉里，我为了图好看，就把豌豆拌肉里，红薯放在肉下面和肉四周；

　　7、隔水蒸；

　　8、大火烧开后，中火蒸1个小时。