炒空心菜的原料：空心菜

　　炒空心菜的配料：蒜、辣椒、香油、盐

　　炒空心菜的做法：

　　1、将空心菜折短段，干辣椒切段，蒜切末。

　　2、锅中放油烧至七成热，先下蒜末接着下干辣段。

　　3、紧接着下空心菜大火翻炒至菜叶即将断生时放盐，翻匀后立即起锅装盘即可上桌。

　　4、成品。