【麻辣白菜叶】

　　功效：下气开胃，促进食欲，助消化，解醉酒。

　　原料：大白菜叶6片，麻辣粉1勺，苹果醋2勺，姜1小块，盐1勺、香油2勺。

　　做法：

　　1.取白菜叶洗净后切成条状。

　　2.将白菜叶放入大碗中，加1勺盐腌制半小时。

　　3.然后将腌出的水分挤净。

　　4.锅内倒入香油，烧热后关火，然后加入一勺麻辣粉。麻辣粉做法参见：麻辣粉

　　5.将姜切丝放在白菜上，然后倒入麻辣油，再加入苹果醋拌匀即可。