主料：金针菇 尖椒 黄瓜 香菜

　　辅料：盐少许 醋适量 香油适量

　　尖椒瓜丝拌金针菇的做法步骤：

　　1. 金针菇沸水焯熟，捞出沥干水备用。

　　2. 尖椒切丝、黄瓜切丝、香菜切段备用。

　　3. 把菜放入调拌容器中，加适量盐、醋、香油调拌均匀即可食用。