【鲫鱼豆腐汤】

　　原料：3条清理干净的鲫鱼、适量豆腐、葱姜少许

　　将鱼放入小火中煎至微黄颜色即可，加入适量水。

　　为保证鱼汤味道的鲜美，转入砂锅中慢慢煲至，同时加入葱、姜，待汤沸腾后将豆腐放入。