素炒苦瓜的原料：苦瓜；

　　素炒苦瓜的配料：青辣椒和红辣椒；

　　素炒苦瓜的调料：油、盐和糖。

　　素炒苦瓜的做法：

　　1、 苦瓜斜着切块，青红辣椒切丁备用；

　　2、热锅热油，蒜粒爆香锅；

　　3、放入苦瓜翻炒1分钟；

　　4、加入青红辣椒丁翻炒后，加一勺盐和一勺糖调味出锅；

　　5、成品。

　　温馨提示：

　　苦瓜和红辣椒稍炒即出锅，不宜久炒。