用料：老南瓜500克，小米120克，清水约2200毫升；

　　做法：

　　1.准备好原料；

　　2.将小米淘洗干净，放入清水中浸泡约半小时；

　　3.南瓜去皮去瓤，洗净，然后切成块；

　　4.将泡好的小米、南瓜一起放入锅中，加入约2200毫升的清水；

　　5.烧开后转小火，煲约一小时至粥软烂粘稠即可。

　　经验分享：粥煮开后要转小火，以防溢锅，锅盖不要盖严，可留出一条缝隙。期间要用勺子搅拌几次，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样才容易将粥煮至粘稠。