最近网络上很火的卖烤山药的老大爷
大喇叭放着,妈妈,我想吃烤山药
吃,吃大块的
别说,听着还真的想吃山药了
山药很适合脾胃不好的人吃
健脾、补肺,对身体很好
平时吃够了家常做法
今天教你做山药小饼,微甜松软,太好吃啦!

食材:山药、面粉、鸡蛋、砂糖、酵母
制作方法1. 山药去皮放入锅中隔水蒸熟

2. 蒸熟后的山药捣成泥,倒入细砂糖搅拌均匀

3. 打入一个鸡蛋

4. 放入面粉和酵母开始和面

5. 面揉到圆滑的状态,盖上盖子醒发一会

6. 发酵至两倍大,用手戳进去慢慢弹回来就行了

7. 面团擀成饼,用瓶盖压成一个一个的小圆饼

8. 放入锅中煎或者用电饼铛,刷一层玉米油

9. 煎到两面金黄就可以了

刚出锅的山药小饼松松软软
微微的甜,当小零食也很好
如果不怕胖,我可以吃一锅!
记得给山药去皮的时候一定要戴上手套
不然山药皮会弄得非常痒
快来试试吧!