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每天更新食谱的

给宝宝锻炼自主进食，自制香肠这类堪称完美的手指食物肯定少不了。切成块用手抓着吃很方便，还能锻炼咀嚼能力，好处非常多。

不过外面卖的香肠，加了很多添加剂，可能会刺激宝宝的肠胃，影响消化。而且所谓的鳕鱼肠、鸡肉肠里面没啥肉，主要是淀粉，营养价值肯定不如自己做的。

为了让娃吃的放心，还是在家做吧。先把食材全弄碎，再挤到模具里，放蒸锅上蒸蒸就好了，真的花不了多少时间。

一次多做点，放冰箱冷冻，至少能放一个月。吃之前热一下就行，非常方便。

有的妈妈在给宝宝做香肠的时候，会遇到不成型的情况。其实可以加面粉、淀粉、鸡蛋这些东西，能帮助成型和凝固哦。

如果加了含水量很高的蔬菜，比如玉米、叶子菜等，那就要相应的增加它们的含量，把面糊搅的稠一些。记住了这一点，以后给娃做香肠、蒸糕都没在怕的。

今天咱们来做一个零失败的胡萝卜虾肉肠~~~食材大家随意换哈。比如虾肉换成鸡肉、猪肉，胡萝卜换成西兰花、山药、玉米。

9 个月宝宝可以切成细长条再吃，10 个月以上切成块状，让宝宝用手抓着吃，很能锻炼娃的手指灵活性和咀嚼能力哦。

一次多做点，平时给宝宝做炒饭、面条、煮粥的时候，切一点香肠搭配着吃，美味又方便！

胡萝卜虾肉肠

视频播放后，点击右下角的全屏标志，就能一键放大，竖版全屏视频很清晰。如果宝宝在你旁边睡觉，记得静音哦~后面还给大家准备了图文版，方便你到时候边做边看。

菜名：胡萝卜虾肉肠

月龄：10 月+

食材：鲜虾 20 只（虾仁 150g）、胡萝卜 1 小段、玉米淀粉 30g、蛋清 1 个、生姜

工具：蒸锅、香肠模具、裱花袋、料理棒

1.准备食材：

2.鲜虾去虾线去壳，留虾仁，用姜片去腥；

也可以用其他肉，猪肉、牛肉、鸡肉等等。

3.胡萝卜切块后焯水；

焯水是为了让颜色更好看，也可以不焯哈。胡萝卜可以换成其他蔬菜，玉米、西兰花、南瓜、山药、香菇等。

4.将胡萝卜和虾仁放到料理棒，再加入淀粉、蛋清，所有食材一起打成泥；

● 没有料理棒也可以用刀剁，一岁以上的可以加一点点盐。

● 蛋清是为了让虾泥上劲，这样更 Q 弹，过敏的宝宝可将蛋清换成一小勺清水。

● 淀粉是起到凝固的作用，但不要加太多，不然吃起来比较柴。

● 打碎后的虾泥应该是粘稠不易掉落的状态，太稀了就加点淀粉，太厚了就加点水。

5.将虾泥装到裱花袋中；模具涂点油，裱花袋剪一个拇指粗细的小口子，将虾泥挤入模具；

不需要挤太满，跟模具齐平就行。挤完了可以震一震，去除多余的空气。

6.盖好模具，冷水上蒸锅，中大火蒸15分钟左右；

7.放凉后脱模，就完成啦！

吃不完的蒸熟后冷冻保存，下次加热就能吃。

口感嫩滑，宝宝吃了好消化！

香肠堪称完美的手指食物。口感Q弹还能锻炼咀嚼能力，而且吃完了也不会弄的到处都是~

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