育儿指南

1岁宝宝8款粥类辅食,隔三差五做一次,宝宝爱吃极了

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1、芋头玉米粥

食材:

白米粥1小碗、芋头40克、玉米粒20克

做法:

将芋头去皮,洗干净之后,切成小块。将芋头块煮熟,然后捞出,沥干水分。将芋头搅打成芋头泥,备用。将玉米洗干净,掰出玉米粒,放入沸水中焯烫熟。再放入搅拌机中,加入少量水,搅打成玉米糊,然后过滤掉较粗的玉米皮,取过滤后的玉米糊备用。取一口小锅,倒入白米粥,煮开。然后倒入芋头泥,一边煮一边用勺子轻轻搅拌,以防糊锅。再倒入玉米糊,再次煮开,即可。

2、鸡肉土豆油菜粥

食材:

大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块

做法:

大米、小米洗净加水煮粘稠。土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟。将鸡块捞起,切蓉切碎备用。土豆取出,压成泥。油菜焯烫、切碎。将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥,即可。

3、黄鱼泥青菜粥

食材:

小黄鱼、1条、青菜若干、大米若干

做法:

大米熬粥。熬粥时,可将小黄鱼放在上面一起蒸熟。1个半小时后,小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用。青菜打磨留着汁,倒入稀饭里面再煮几分钟。稀饭煮开盛适量放入鱼肉里,搅拌均匀即可。

4、胡萝卜菠菜蛋黄粥

菠菜适量、鸡蛋一个、胡萝卜适量、大米适量

做法:

胡萝卜切细碎。菠菜焯水。蛋黄蛋清分离,留蛋黄备用。蛋黄搅拌均匀。大米倒入锅中煮开。用勺子舀去白色泡沫。倒入胡萝卜。加入菠菜末,熬制20分钟。倒入蛋黄,搅拌均匀。小火熬制粘稠即可。

5、鱼肉蛋花粥

食材:

大米鱼肉、蛋黄、胡萝卜、西兰花

做法:

将大米清洗浸泡,大火烧开小火熬成粥。将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软,剁碎备用。取干净的鱼肉在清水中煮熟,捞出,去刺捣碎备用,将蛋黄打散备用。将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里,搅拌均匀,小火煮开,打入蛋黄搅拌继续煮,稍煮即成。

6、山药瘦肉粥

食材:

大米1杯、瘦肉100克、生抽适量、姜少量、铁棍山药一根、葱一根、枸杞少量

做法:

放适量的米和水在压力锅,山药洗净切成块放进去。用煲粥模式。准备好其他食材,瘦肉剁成末,放入碗里,加入儿童酱油,少量生粉抓匀。腌制。粥熟了开盖,再按煮饭键,粥开锅了把肉放进去。不盖盖,煮8分钟。中途适当的搅拌几次。最后放葱花。即可。

7、肉末茄泥粥

食材:

圆茄子1/3个、精肉末1勺、湿淀粉少许、蒜1/4瓣

做法:

精肉末中用湿淀粉和少量儿童酱油搅拌均匀,腌20分钟。圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出。白粥煮熟,放上茄子肉末,拌匀即可。

8、田园虾仁粥

食材:

西兰花25g,胡萝卜25g,豌豆10颗,西红柿半个,新鲜活虾2-3只

做法:

虾剥壳去虾线,切成小段用葱姜擦洗一下,去腥味。西兰花、胡萝卜洗净切小块,豌豆煮熟去皮备用。三种食材一同放入辅食机搅拌成泥。煮白米粥,在粥煮到7成熟的时候下入虾仁蔬菜泥,煮到粥粘稠即可。

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