皮肤失去柔软和弹性，细纹、皱纹就会出现，这是每个追求美丽的女性必定要作战的“敌人”，通过科学的饮食，多吃富含核酸、维生素C、维生素E及锌、硒的食物，如花生、核桃、黄豆、豆腐、山药、鱼、虾仁等就可以延缓衰老、紧致肌肤、减少皱纹。

  一、琥珀核桃仁

  [材料]核桃仁250克。

  [调料]白糖、植物油、芝麻、奶油。

  做法

  1.核桃仁洗净，放入沸水锅中煮至八成熟，捞出，沥干水分。

  2.锅中倒油烧热，下入白糖和奶油，小火不断翻炒，制成奶糖浆，然后将核桃仁倒入迅速翻搅匀，凉凉，撒入芝麻即可。

  二、蜂蜜苦瓜

  [材料]苦瓜1根。

  [调料]蜂蜜。

  做法

  1.将苦瓜洗净，削薄片，放入凉开水中，加冰块，放冰箱中冷藏1小时。

  2.蜂蜜和等量凉开水调和后拌匀，苦瓜取出后直接蘸食蜂蜜。

  三、素炒三鲜

  [材料]竹笋250克、荠菜100克、水发香菇50克。

  [调料]香油、植物油、盐、味精。

  做法

  1.竹笋洗净，切成丝，放入沸水锅里焯烫，冲凉，沥水备用。

  2.水发香菇去蒂，洗净，切成丝。

  3.荠菜择洗净，切成末。

  4.锅中植物油烧热，炒香笋丝、香菇丝，加少许清水，大火煮沸后，转小火焖煮3～5分钟，下入荠菜末，炒15分钟，加盐、味精调味，淋上香油即可。

  贴心提示

  竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，食用前应先用沸水焯过，以去除笋中的草酸。

  四、鲜蘑烩豆腐

  [材料]鲜蘑菇50克，豆腐150克，豌豆苗、冬笋各25克。

  [调料]盐、味精、姜汁、水淀粉、鲜汤、香油、植物油。

  做法

  1.豆腐洗净，碾成细泥，加盐、味精调匀，上笼蒸5分钟，凉凉，做成小球。

  2.鲜蘑菇、冬笋分别洗净，去蒂，切成薄片。

  3.锅中植物油烧热，放入鲜蘑片、冬笋片煸炒，加入鲜汤、盐、姜汁，烧沸后放入豆腐球，用小火煨3分钟，加入味精、豌豆苗，用水淀粉勾芡，淋入少许香油即可。

  贴心提示

  豌豆苗中含钙、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。

  五、山药瘦肉炖乳鸽

  [材料]猪瘦肉100克、莲子25克、山药20克、乳鸽1只。

  [调料]姜、盐、葱。

  做法

  1.猪瘦肉洗净，切成丁；莲子去心，洗净；山药洗净，去皮，切块；葱洗净，切段；姜洗净，去皮，切片备用。

  2.乳鸽处理洗净，入沸水锅中与葱段、姜片同煮10分钟，取出沥干水分。

  3.沙锅置火上，放入适量清水煮沸，加入乳鸽、瘦肉丁、姜片、山药块、莲子，大火煮沸10分钟，转小火继续煲1小时，加盐调味即可。

  六、白及燕窝羹

  [材料]白及15克、燕窝20克。

  [调料]冰糖。

  做法

  1.将白及洗净入炖杯，加清水，用小火炖30分钟后，去渣取汁。

  2.燕窝发透后去燕毛；冰糖打碎备用。

  3.用大火将白及烧沸，倒入燕窝，再转小火炖煮40分钟，加冰糖使之溶化即可。每日1杯，一次服完。

  贴心提示

  此羹可以促进脸部肌肤血液循环，改善肌肤粗糙、小细纹的问题。

  七、蜜花生枣羹

  [材料]红枣（干）、花生仁（生）各100克。

  [调料]蜂蜜。

  做法

  1.将红枣和花生仁用温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软。

  2.再加蜂蜜至汁液黏稠，花生仁、红枣熟后关火即可。

  八、海带炖鸡

  [材料]整鸡1只、水发海带400克。

  [调料]料酒、葱花、姜片、盐、味精、花椒、胡椒粉。

  做法

  1.整鸡处理洗净，剁块；海带洗净，切菱形块。

  2.锅内放入凉水，将鸡块下锅，用大火烧沸，撇去浮沫，加入葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，用中火炖到鸡肉烂时，撒入盐、味精调味，拌匀即可。

  贴心提示

  此方可养阴润燥、润肺补虚、调和脾胃，脏腑气血调理好，细纹也会减少。