多年来，飞鹤乳业以一贯优秀的奶粉品质深得消费者的信赖，这份厚爱的背后，是飞鹤人几十年如一日如对牛奶品质的追求。飞鹤人认为，好牛奶不是吹出来的，是按照扎实的科学指标一步步培育出来的。除了（一）健康的牛群、（二）饲料和牧草的品种和品质、（三）低体细胞数、（四）低细菌数和（五）无杂质（六）无异味等六个科学指标外，处理奶牛的应激反应是获得好奶源的最后一道技术考验。
       
　　奶牛是一种具有高智商的敏感的动物，乳牛产奶期间的情绪波动被称为应激状态，应激状态会直接影响牛奶中的蛋白质结构。有鉴于此，飞鹤致力于为奶牛提供最舒适的生活和产奶环境，牛妈妈”们的集体宿舍干静整洁，卧床上铺的是松软的沙子，适宜休息和反刍；水槽是温控电加热，即使在寒冷的冬季，奶牛也可以喝到温度适宜的清洁饮水；飞鹤牛舍的卷帘为夹层，夏季卷起，便于牛舍通风，消除奶牛因高温引起的热应激反应，冬季卷帘放下，充入空气，便于牛舍保温。此外，飞鹤牛舍和挤奶大厅中禁止大声喧哗，对乳牛的呵斥打骂更是被严格禁止。挤奶期间，飞鹤挤奶技术员必须为乳牛播放轻音乐，以保证它们心情舒畅，快乐产奶。挤奶之后，飞鹤专家沿用国际方法，用酒精检测牛奶——阳性乳的产生被认为是奶牛应激反应的一种表现，而目前飞鹤牧场牛奶每天使用双倍75%酒精检测均为阴性。
       
　　经过七大科学指标的严格历练，飞鹤乳业培育出安全、纯净、新鲜、营养丰富的优质奶源，成为一贯好奶粉”的绝对保障。