育儿指南

妊娠糖妈妈的饮食原则 妊娠糖尿病饮食原则

  其实妊娠糖尿病患者可食用任何食物,不过,前提是必须和营养师、妇产科医师进行配合,了解哪些食物会影响血糖。有了正确概念,再搭配血糖检测,即可让血糖稳定控制。

  1注意热量

  对于妊娠糖尿病的孕妇,虽然严格禁止减肥行为以避免增加酮体,可是过重或肥胖的孕妇仍要限制热量。基本上,第一孕期的每天总热量需达1500大卡,这时期还不需要额外增加热量,採取均衡饮食即可。若有经过营养师的建议,则以营养师的建议份量为主。每餐的淀粉摄取量需至少2份(约半碗饭),才不会因淀粉类摄取不足导致蛋白质或脂肪产生分解。到了中后期建议每天增加300大卡热量,亦即每日总摄取量为1800大卡;另外孕程期间,建议一天总热量摄取不能<1500Kcal/day。

妊娠糖尿病饮食原则

  2少量多餐、控制份量

  若一次摄取大量食物会造成血糖迅速上升,此外,当母体空腹太久容易制造酮体,因此建议少量多餐。

  不过点心的量则要视正餐的量而定,如果正餐的份量较多,则建议以水果、饼干或牛奶当点心。所谓的少量多餐并不是中午吃一碗饭,下午再吃八分满的饭,如此一来淀粉量过多,会造成血糖值太高,建议三餐定时定量。

  3正确摄取糖类无论正常人或孕妇,一天的糖类摄取量不能小于150公克,尤其在怀孕期间,糖类摄取量应达到175公克,因为糖类可提供热量、维持代谢正常、同时避免酮体产生。不过,尽量避免含糖饮料或甜食等。

妊娠糖尿病饮食原则

  4重视蛋白质摄取

  控制血糖时,油脂含量不能太高。

  可摄取高生理价值蛋白质,例如:蛋、奶、深红色肉类、鱼类或植物性蛋白质如:豆浆、豆腐维持正常的生理机能。可是若摄取为动物性蛋白质如:猪肉、鸡肉,或鸭肉、鱼肉等,同时也表示增加油脂之摄取。因此,摄取的蛋白质若是动物性蛋白质,建议选择瘦肉为主,肥肉尽量少吃。因为在控制血糖时,油脂含量不能太高。

  5注意油脂类的份量

妊娠糖尿病饮食原则

  通常在临床照护上,会建议怀孕妇女尽量将肉类的皮去掉,尽量少油煎类或油炸类食物可选用蒸、煮、拌,以免饮食摄取过量油脂影响血糖管控,造成饭后的持续性血糖值较高。另外,在油脂的摄取,尽量以植物性油脂为主,可摄取单元不饱和脂肪酸与多元不饱和脂肪酸。此外,也要留意饱和脂肪酸的摄取量,像动物性蛋白质如红肉製品其含饱和脂肪酸较多,建议一日饱和脂肪酸总量小于7%。

  6摄取纤维质

  想稳定控制血糖,临床上会建议多摄取富含纤维质的蔬菜类,一餐建议摄取量至少是一碗,若能达一碗半,对孕妇本身也很有帮助。因为蔬菜所含的纤维质能助于孕妇的血糖管控,虽然青菜含有些微的天然醣分,不过,必须大量摄取才会影响血糖。因此,若只是食用一碗或一碗半,不至于会造成血糖的增加。再者,“特别是现在很多孕妈咪是外食族,蔬菜量明显摄取不足,因此,建议外食族的孕妈咪增加蔬菜摄取量。”也可增加肠胃蠕动,预防便祕。

  7睡前吃点心

  为了避免孕妈咪在半夜感到飢饿而血糖过低,睡前建议监测血糖,若血糖<100mg/dl需补充点心,避免晚餐与隔天早餐的时间相距太长,而造成低血糖(血糖<70mg/dl)之状况產生。所以依睡前血糖状况吃一份点心,像是水果、牛奶(低脂奶240C.C.)、或饼干(苏打饼干3片)等。至于水果的份量通常是一个女生的拳头大小为一份摄取量,以免摄取过多糖分,造成血糖出现波动情形而难以稳定控制。

  8水果饭后2小时吃

  饭后两小时再摄取水果,且以新鲜水果为主,不建议以果汁来取代。

妊娠糖尿病饮食原则

  一杯240C.C.柳丁原汁可能就有3~4颗的柳丁含量,这会造成患者摄取过量水果与糖分而影响血糖波动。原则上,妊娠糖尿病的孕妈咪,建议一天的水果摄取量约2份即可。

  9补充足够的水分

  一天最少要补充1500~2000C.C.的水分,促进代谢以一瓶600C.C.宝特瓶为例,每天至少喝3瓶。虽然喝水会增加排尿次数,但水分摄取不能不足。

  10少油、少盐、少糖

  食物尽量以少油、少盐、少糖为原则,因为盐分会加重孕妇的水肿症状。此外,不建议喝酒,以免影响胎儿的发育。

  11控制咖啡因

  现在许多孕妈咪是上班族,难免会因未疲备而想喝咖啡提神。原则上,孕妈咪可饮用咖啡,可是一天咖啡因的量要控制在300毫克以下,约为2杯240C.C.的咖啡。不过,像可乐、巧克力也含有咖啡因,亦不能忽略。