痢疾是肠传染病，以腹痛、发热、里急后重、大便脓血为主要症壮。多发于夏秋季节，外受暑热，内伤生冷积滞或误食不洁食物，损伤脾胃，侵及肠管，湿热下注大肠，气血凝滞化为脓血而致病。治疗痢疾须清热燥湿，理气导滞。久痢不止、脾胃气血虚弱者，则可用调补脾胃、补益固涩法。病初只给清淡稀食物，如浓米汤、藕粉、豆浆、淡果汁等。大便次数较多时，可多喝些淡盐开水；大便次数减少后，可吃无渣少油的面片、稀饭、烂糊面、蛋花汤、菜水、番茄汤等；腹泻停止后，渐增加少油、少渣的软饭，如蛋羹、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等。可少量多餐，禁食油腻、生冷、辛辣、坚硬、黏腻和多渣的蔬菜、水果等；多食生蒜、多饮茶对此病有益。总之，饮食应以稀食、软食、素食为主。

马齿苋槟榔饮

  [原料]鲜马齿苋120克或干品10克，槟榔10克。

  [制法]将鲜马齿苋洗净、切碎（或用干马齿苋水泡后切碎），与槟榔一同放入锅内，加水适量，煎汁去渣即可。

  [吃法]代茶饮用。

  [功效]清热消炎，和胃止泻。

苦瓜汁

  [原料]苦瓜1条，白糖60克，

  [制法]将生苦瓜洗干净，捣烂如泥，加入白糖，2小时后将水滤出即可。

  [吃法]每天1次，冷服。

  [功效]清热消炎，和胃止泻。

蒜泥马齿苋

  [原料]鲜马齿苋500克，独头大蒜30克，芝麻适量。

  [制法]将马齿苋摘去杂质和老根，洗净，切成5厘米长的段，用沸水烫透，捞出沥水。独头大蒜捣成蒜泥。芝麻洗净泥沙，炒香捣碎。葱白切成马耳形。将马齿苋用精盐、味精拌匀，加入蒜泥、葱白，撒上芝麻，抖匀即可。

  [吃法]佐餐食用。

  [功效]清热止泻，补脾生血。

酸石榴皮饮

  [原料]酸石榴皮30克，红糖适量。

  [制法]将酸石榴皮洗净，放入锅内，加清水适量，煎20分钟后加入红糖。

  [吃法]每次15毫升，每天3次，连服7天为1个疗程。

  [功效]清热除湿，补脾和胃。

 鳝鱼红糖散

  [原料]黄鳝鱼1条，红糖6克。

  [制法]将鳝鱼宰杀，去腮及肠杂，放在瓦片上焙干，加入红糖研末即可。

  [吃法]以温开水调服。

  [功效]清热除湿，补脾和胃。

乌梅饮

  [原料]乌梅30克。

  [制法]将乌梅去核，焙烧成末备用。

  [吃法]每次6克，米汤送服。

  [功效]清热除湿，补脾和胃。