生胡桃肉

  每日早、晚各嚼食一两枚胡桃肉，长期食用。胡桃肉性温，味甘。因其含有大量各种营养素，尤其富含赖氨酸、磷脂等，对补脑增智、益寿延年具有一定意义。尤适用于腰痛脚软、阳痿遗精、须发早白、肺虚咳喘、肠燥便秘等症。因其有润肠作用，对于便溏泄泻者慎用。

 扁豆莲子汤

  白扁豆30克，莲子肉15克。炖熟，加适量白糖。每日一剂，顿服，连食一两周。扁豆性平，味甘。含多种无机盐，尤富含微量元素锌，胡萝卜素、抗坏血酸、酪氨酸、磷脂、葡萄糖等也甚丰富，有较好的健脾化湿等功效。莲子性涩而平，味甘。含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和无机盐，有健脾、补肾、固涩等功效。故对于脾肾虚衰、有食少便溏、遗精带下、心悸不安、失眠多梦、神疲乏力等症者，常服可达到脾肾健运、延年益寿之目的。

 双耳汤

  木耳10克，银耳10克。浸软、洗净，放碗内隔水蒸1小时。每日一剂，顿服或分两次服食，宜经常服用。木耳性平，昧甘。富含蛋白质、糖类、无机盐及维生素。有补气益智、生血止血及润肠等功效，还有减低血液凝固、防止冠心病、防癌抗癌等作用。银耳性平，味甘、淡。也含有丰富的蛋白质、糖类、较多无机盐、维生素及多种氨基酸，有滋阴、润肺、益胃及补脑、强心等功效。其所含胶质，有防止出血的作用；所含酸性异多酚，有扶正固本、抗病延年的作用。故对于贫血、久病体虚，有腰腿酸软、肢体麻木、便血尿血、大便燥结、肺虚痰血、阴虚口渴等症，具有抗衰治病之效果。

山药粥

  山药15克（最好研为细末），粳米50克。加水适量，煮粥，调味服食。每日一两剂，宜经常服用。山药性平，味甘。含有碳水化合物等多种营养素，具有滋补强壮的作用。所含粘液多糖与无机盐结合，可以形成骨质，使骨质具有弹性；所含粘液蛋白能预防心血管系统脂肪沉积，防止动脉硬化，并能使皮下脂肪减少，避免过度肥胖。山药有补中益气、益肺固精等功效。粳米性平，味甘。有补中气、健脾胃等功效，将它煮成粳米粥作为养生延年已有2000多年历史。故常食可补虚、强身健脾，从而达到抗衰延寿之目的。对于身体虚弱、精神倦怠、食少腹泻、消瘦盗汗、遗精带下、夜间尿频之老年人更宜常食。