说起这款小零食,其实第一次做是有原因的,就是追剧的时候,不小心把家里买的海苔吃完了……儿子又非要吃,干脆自己做了一回。 原料也很简单,免洗的紫菜、白芝麻,再加点盐、糖调味,一炒搞定,应该算是自制零食里最简单的一种了。 紫菜营养丰富,含有多种人体所需的氨基酸,维生素B族和碘、钙、磷等微量元素,是一种低脂高蛋白的食物,称之为微量元素的宝库也不为过。 自制的小零食,口感松脆,鲜香可口,还没有乱七八糟的各种添加剂,以后都可以自己做了。 适合一岁以上宝宝
By 满妈厨房宝宝辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料免洗紫菜 适量白芝麻 适量植物油 适量食盐 适量白糖 适量1、免洗紫菜撕成小块,大小要均匀
2、在不沾锅里加一点点油,摇匀或抹匀
3、小火,紫菜下锅
4、加入适量糖和盐,不断翻炒均匀
5、加入适量白芝麻,不断翻炒均匀
6、炒干水分
7、装盘
8、开吃吧
小贴士1,海苔是紫菜的一种,紫菜是一个大类,外面买的零食海苔和做汤的紫菜略有不同,但同属一个大类,有兴趣的妈妈可以看一下外面买的海苔的配料表 2,紫菜要用免洗的,包装上一般都有标识,买的时候注意一下 3,紫菜要撕的薄一点,均匀一点,方便炒干的时候能受热均匀 4,盐和糖的量可以按需调节,一般加一点点就行了 5,加油的目的是隔离一下紫菜和锅,防止糊锅,植物油的种类随意,推荐用本身味道不明显的植物油,例如玉米油、葵花籽油等等 6,全程用小火,就是明火灶只有中间那一簇火苗那种,期间不停的翻炒,不然特别容易糊 7,要用不粘锅,用其他锅当然也能做,但要倒更多的油才能不粘,既不健康,吃起来也腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果”可以直接查看我的菜谱!
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