别只吃鸡蛋喝奶，这菜是钙库，孩子长个很需要，儿子个高常吃它

一日三餐对于长身体的孩子来说，都非常重要，尤其是早餐与午餐，菜是除了牛奶与鸡蛋之外，钙和营养的又一个重要来源，孩子长身体，每天营养要足，钙量要足，早餐喝奶吃鸡蛋补钙，午餐的营养和钙就主要来自于菜了，会营养搭配来做菜的妈妈，孩子的身高都不低，儿子个高，每天的饭菜我都是精心给他搭配，从钙量和营养两方面着手做菜，做得时间长了，也就形成了习惯，养成了惯性思维，觉得好吃又营养的菜其实也是极简单的，在众多营养的菜中，这道玉子豆腐蒸虾仁”便是儿子常吃的一道菜，也是儿子的最爱，鲜香嫩滑，比吃排骨都强，钙量高营养足，可以说是一个小钙库了，孩子长个很需要，想要孩子长身体，不能只给孩子吃鸡蛋喝牛奶了。

玉子豆腐蒸虾仁，使用玉子豆腐做基底，搭配虾仁，上锅蒸10分钟，浇上胡萝卜玉米青豆汁，就可以开吃了，嫩滑爽口，上桌比任何菜吃得都快，慢了汤都尝不到。菜中的玉子豆腐又叫鸡蛋豆腐”、日本豆腐”，它是以鸡蛋为主料，大豆蛋白为辅料，科学配比制作而成，兼有鸡蛋的美味清香和豆腐的爽滑鲜嫩，钙含量极高，是孩子成长的钙库，营养价值也是不可小觑，与高蛋白与钙量也极高的虾仁搭配，在配以不同颜色和蔬菜，十足的一道好菜，营养好吸收，很少有孩子能抵御住这道菜的美味诱惑，家中有孩子的亲，要常做给孩子吃，孩子常吃这菜，不愁长不高。

【玉子豆腐蒸虾仁】

食材：玉子豆腐2个，料酒腌好的虾仁6个；胡萝卜丁1把，青豆1把，玉米粒1把。

配料：蒜末，葱末；油少许，盐2克，生抽半小勺，鸡精少许。

制作：

1、玉子豆腐切成半厘米厚度，码到盘子中间，将虾仁环在周围，上锅大火蒸10分钟。

2、葱切碎，蒜切末。

3、起锅烧热，倒入少许食用油，将葱蒜爆香。

4、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒均匀，倒入蒸菜汁，再次炒匀。料汁中的蔬菜，可以随意搭配不同种颜色的孩子喜欢的蔬菜，比如西红柿与红黄彩椒，或者肉末单与小葱和蒜蓉，口感都是相当不错的。

5、调入盐、生抽与鸡精，拌匀关火。

6、将料汁淋到虾仁豆腐上，好吃的玉子豆腐蒸虾仁就做好了，儿子一人能吃掉这整整一大盘，还会多吃一碗米。

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