肝肉泥

　　原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量

　　做法：

　　将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

　　然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。

　　功效：有利于改善贫血。

　　猪骨胡萝卜泥

　　原料：胡萝卜1小段，猪骨适量

　　做法：

　　猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。

　　待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。

　　功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

　　鸡汁土豆泥

　　原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量

　　做法：

　　将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。

　　土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。

　　取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。