（一）各种糕类食谱

　　01 鸡蛋蒸糕

　　原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干

　　制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。

　　（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

　　02 鱼肉蒸糕

　　原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干

　　制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

　　（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

　　03 线鱼炒饭

　　原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干

　　制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

　　（2） 在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。

　　（3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

　　（4） 关火焖2-3分钟。