育儿指南

催乳食谱——杂蔬鲜菇素菌汤

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母乳是最完美的食物,能满足婴儿6个月内所有的营养需求,还能提供免疫活性物质,这是任何奶粉比拟不了的。有的新妈妈产后母乳比较少,除了让孩子勤吮吸外,饮食中多喝点汤水,也有利于母乳的分泌。

原料

裙带菜-

白玉菇-

香菇-

胡萝卜-

青菜-

辅料

香油-

盐-

制作过程

1,准备好食材

2,胡萝卜用模具压成花型和星星状,香菇切花刀

3,裙带菜泡入水中

4,5分钟左右,裙带菜就会泡发好膨胀到很大

5,锅中放入适量的水,倒入泡好的裙带菜,裙带菜煮开当汤底

6,裙带菜汤底煮沸后,加入胡萝卜、香菇和白玉菇

7,放入杂蔬煮15分钟左右,再放入青菜煮1分钟

8,出锅前放少许香油和盐,盛到碗里摆盘

烹饪技巧

菌菇类比较鲜美,煮汤时不必加味精来提鲜。

适宜人群

乳母

标签

便秘 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

产后头几天,乳腺还没有畅通,而宝宝的吸吮能力又弱,大量进食高脂肪油腻的汤容易引起乳腺炎,因此产后一周内要多喝点清淡的素汤。香菇和白玉菇同属于菇类,蛋白质含量是蔬菜中比较高的,而且香菇、白玉菇、裙带菜等菌菇类含有菌菇多糖,能提高人体抵抗力,对产妇产后恢复有利;青菜和胡萝卜又提供丰富的维生素和矿物质,这样一份清淡的素菌菇汤能提供大量的水分,又提供了一定量的蛋白质、充足的维生素和矿物质,这些都有利于母乳的分泌。

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