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开学后，常用这个包饺子，不仅保护孩子眼睛，个子还长得快

胡萝卜在蔬菜中是是非常的常见了，其营养价值也是有目共睹，而且营养学家也说多吃胡萝卜对身体好。所以很多家长都会变着法子给孩子做一些胡萝卜美食。

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这个物质被人体摄入后，会转变成维生素Ａ，而维生素Ａ就有促进骨骼发育和明目的作用，那么家里有孩子话，一定要从小让孩子多吃胡萝卜，保护眼睛效果好，孩子们喜欢看电子产品，还要学习，用眼会很频繁，多吃胡萝卜就对了。胡萝卜虽然好处多，但是现在多数孩子都不喜欢吃它，因此我们在做的时候可以多想些办法，让胡萝卜更好吃，让孩子能更多地吃下去胡萝卜，今天给大家分享的做法，就是用胡萝卜搭配它来做馅料，做出来鲜美好吃，营养更高，开学后，常用这个包饺子，不仅保护孩子眼睛，个子还长得快！

今天要做的馅料是胡萝卜和牛肉，大家都知道现在猪肉价涨得飞快，都快吃不起了，再加上猪瘟的影响，我们可能吃猪肉还有些担心，所以还不如吃牛肉的好，价格是贵点，但最起码价格稳定，营养更高，胡萝卜和牛肉配合口感更好吃，你来试试看。

胡萝卜饺子是一道特色的主食，常见于北方寻常百姓家庭。胡萝卜饺子一般是以饺子皮、胡萝卜、干贝 、猪肉 、香菇 、芹菜等为原材料制作而成。做法简单，营养美味。具有补肝明目，清热解毒，滋养眼部的作用，并且能有效的减少黑眼圈的形成。

胡萝卜牛肉馅饺子

需要食材：胡萝卜、牛肉、葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香、食盐、面粉、香油、水

先将新鲜牛肉的筋膜去掉，剁成碎末，放入盆中，加入一些葱姜末，再放入一些生抽、蚝油、胡椒粉、十三香和食盐，搅拌均匀腌制一会儿，其实做法和猪肉馅的差不多。

胡萝卜去皮剁碎后，放在腌好的牛肉馅中，倒入一些香油，搅拌均匀直到上劲，胡萝卜牛肉馅就做好。

再来做饺子皮，面粉加水和面团后，放置二十分钟，再将面团整理好，搓成小长条，切出小剂子，擀成饺子皮，包馅料煮饺子，最后就可以开吃了。

现在家长都很重视孩子营养成长，那么我们在平时多给孩子做一些有营养的食物，让孩子可以少吃外面的食物，少吃零食，让孩子成长得更好，平常孩子不怎么吃胡萝卜，但做成胡萝卜牛肉馅后，很多孩子都非常喜欢吃。如果家有不爱吃胡萝卜的孩子，建议您还可以试做胡萝卜鸡蛋饼，还有胡萝卜丸子，孩子吃了眼睛保护好，个子长得快。

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