哈喽，大家好，今天小编给大家介绍的是凉拌海带丝，现在的人非常挑食，很多长辈都拿他们一点办法都没有，特别是在长身高的人来讲，自己的父母为了能够让孩子长得高一点在壮一点，每天想尽各种办法做食物给他们吃，起初还想做什么就要孩子吃什么，然后越到后面的想法就是，只要是健康的食物哪怕他能吃一点点也好，大部分都是这种转变，为什么小编这么清楚呢？因为这是发生在小编家里的经历。

记得还在家跟父母一起住的时候，做家长的总是做一些有营养的食物给自己孩子吃，像什么海带炖排骨、海带清汤什么的，就算孩子不领情也每天依旧在做，希望有一天能够吃一点点，但时间不会允许，做的时间长了，自然就会放弃了，但是今天小编就会给大家介绍一种非常好吃的小吃，就算没食欲吃上一口也会停不下来，这种情况小编是亲身经历过的，那就是凉拌海带丝，这道菜非常美味，加上海带丝本就是清脆的口感在加上一点香辣、酸酸的味道就更加完美，做法也十分的简单，看完之后你也能学会，教你在家做凉拌海带丝，简单4步，香辣酸爽、清脆爽口。

以下是相关做法

第一步：准备好相应的食材：海带丝、小米辣等；配料：大蒜、生姜、葱等；调料：食用油、盐、生抽等；准备好相应的食材之后，准备一口锅加入适量的清水，再把买来的海带放进去煮，要把海带泡开，等海带丝全部泡开之后再转进碗里备用。

第二步：对相应的配料进行处理，买来的大蒜先去皮，然后清洗干净在放到菜板上用刀拍扁在剁碎，剁成蒜末备用；再将生姜跟葱一起洗干净放到菜板上用刀剁碎，越碎越好，左后再把这三样混合在一个盘子里搅拌，最后再把小米辣切成小碎片装碗里备用；喜欢吃香菜的可以准备一点，后面跟配料一起炒熟吃。

第三步：用锅烧水，水开了再把水倒进装有海带的碗，进行焯水，这样也能有效减少海带表层的盐分，做出来更清脆，这时可以在准备一口锅，加入适量的油，等油烧开之后再把切好的生姜、大蒜、葱放进锅里炒，翻炒几下能闻到香味之后再把小米辣放进去一起炒，翻炒几遍之后就可以出锅装盘了。

第四步：将炒好的配料装进小碗里，然后在加入适量的生抽、陈醋、香油一起搅拌，然后将焯过水的海带丝放凉，放凉之后再把搅拌均匀的调料全部倒在海带丝上，戴好一次性透明手套再把海带丝和调料充分抓匀，等到海带丝跟调料全部混合在一起了，最后在撒上一点葱花就完成了，美味的凉拌海带丝就做出来了。

以上就是全部内容，教你在家做凉拌海带丝，简单4步，按照以上四步，操作简单轻松上手，做出来的凉拌海带丝，香辣酸爽、清脆爽口，朋友们看完之后你们学会了吗？