盐是我们每天必不可少的调味品,少了盐的饭菜总觉得没滋没味儿的,这是因为我们早就习惯了这样的饮食口味,而刚出生不久宝宝则不同。
宝宝尚未对盐形成依赖,味蕾要比成人敏感的多,能适应比较淡的味道,对食物味道的喜好也没有像成人这般固定”。
肯定会有一些家长说,少加一点盐调个味没关系的吧?啥味道也没有我怕宝宝不吃。
其实,宝宝的食欲跟食物的味道没有太大关系,宝宝食欲不强还是得优先考虑其他原因。
为什么宝宝一岁之内不能吃盐?
1. 宝宝刚出生时,并不是所有器官都发育完好,比如肾脏。食盐中的钠,主要通过肾脏代谢,如果宝宝摄入盐分过多,无疑会加重心脏、肾脏的负担。
2. 越多的摄入盐,钙、锌的吸收也就越差,非常容易导致宝宝缺钙、缺锌。
3. 过多摄入盐分还会使口腔唾液分泌减少,导致口腔的溶菌酶相应减少,从而使病菌乘机兴风作浪”,容易引起宝宝上呼吸道感染。
4. 宝宝的味觉非常敏感,一旦尝试过有味道的食物后,就会拒绝没有味道的原味食物,会导致宝宝开始形成挑食和偏食的习惯。
除此之外,对于一岁以内的婴儿来说,日常食物中已经含有足够的隐形盐”,每天摄入的奶和天然食物中含的盐完全可以满足宝宝的生理需要。
因此,一岁以内的婴儿不应在食物内添加盐。
宝宝多大才可以吃盐?
如果可以,1-3岁的孩子尽量少吃盐甚至不吃盐,即使是孩子3岁以后,做饭还是要优先考虑给孩子清淡的口味。
1-3岁的婴幼儿每天需要700毫克钠(相当于1.8克盐),完全可以从日常食物中获取,如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等。
4-6岁的儿童每天需要900毫克的钠(相当于2.3克盐),食物中获取到的钠其实也完全足够。如果加盐,每天建议1-2克就够了。
6岁以上的儿童食盐量最好控制在3-5克食盐。但为了孩子今后的健康,还是让孩子尽可能少的摄入食盐。
PS:1克盐大概是一个黄豆粒大小,通常1个茶鸡蛋就含有1克食盐,1个咸鸭蛋则含有2-3克食盐。
宝宝一岁前,辅食不但不能加盐,其他调味品比如醋、味精、酒、胡椒粉、芥末、花椒、咖喱、调味汁、生抽、老抽、鸡精等,都是不建议添加的。
事实上,从宝宝开始吃辅食的时候,就已经对除了母乳之外的食物开始感兴趣,因此,以无盐食物满足他的味蕾并非难事。
希望家长们严格遵守一岁之内无盐无添加的原则,尽可能让宝宝多尝试食物本身的原汁原味吧!