育儿指南

辅食:它的维C比番茄还要高,这样做营养翻倍,宝宝吃了长高高

土豆是很好的辅食食材,维生素、淀粉质、蛋白质、以及矿物质等招牌营养素均齐全,而且不仅怎么做都容易被宝宝接受,而且你知道吗,原来土豆的维生素C含量高于很多果蔬,比番茄还高呢!

今天我用土豆做成黄金小球,包裹着虾肉和芝士,光看卖相就想流口水啦。宝宝一口咬下去,香滑的土豆泥,拉丝的芝士,还有鲜甜的虾肉,太美味了!

外面餐厅的土豆芝士虾球一般是用油炸的,而我这次改用烤箱,宝宝吃了不容易上火,而且口感也完全不输外面的餐厅,外酥内软,一掰就流心,既可当主食,也可当零食,为宝宝补充丰富的钙质、蛋白质、维生素,营养又美味!

关于这道辅食

菜名:土豆芝士虾球

参考月龄:18M+ 对本食谱食材不过敏的宝宝

材料:鲜虾肉4只,去皮土豆块200g,芝士片1片切小块(或大孔奶酪),玉米淀粉5g,盐1g

制作步骤

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2.倒出土豆块压泥

3.加入玉米淀粉、盐搅拌均匀放置冷却

4.烤盘铺上油纸

5.芝士切小块

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6.取适量土豆泥捏成球,中间压出一个洞

7.放入芝士块、一只虾到土豆球中

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8.包起来搓圆,露出虾尾

9.烤盘上放上土豆芝士虾球

10.烤箱预热190度,烤10-15分钟即可(视乎每个的大小调整)

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香气十足的土豆芝士虾球就完成了!

宝宝和大人都爱吃!