育儿指南

舌尖上的好时光 |安全是什么味道?

味道Delicious╲

时光宝贝说好时光的味道有时候是甜的有时候是咸的有时候还是开心的~

还有一群人最喜欢和时光宝贝们一起品尝好时光的味道她们是谁呢?

LOVE陪餐,品安全的味道

好时光连锁幼儿园严格执行陪餐制度,只为宝贝每一口的安全美味。我们的园长妈妈每次陪餐除了听取宝贝用餐意见,记好陪餐记录。同时对饭菜的外观、口味、质量等进行评价,对食堂环境卫生、营养员工作情况等进行监督。

而保健医生陪餐重点观察幼儿饮食习惯,及时调整食谱中的营养配比。大厨陪餐则重点观察和了解幼儿对饭菜的喜好,便于在今后的食物烹饪中进行改善优化。

让我们通过园长妈妈挑剔”的眼光来看看我们的时光保育员、时光后厨如何为宝贝每一口的安全恪守操作规范。

零距离健康呵护

班级保育员

餐前消毒

一餐两点开始前20分钟,是保育员最忙碌的时刻,首先提前20分钟用经消毒水浸泡的毛巾对桌面清洁消毒。随后,前往食堂消毒间取出宝贝的餐具和餐食,做就餐准备。

三白盛餐

保育员在消毒期间就戴上白帽子、白口罩、穿上白围裙,为宝贝盛饭菜。保证食物温度适宜,坚持冬暖夏温,守护宝贝们娇嫩的肠胃。

安全美味加油站

后厨营养员

用具规范

用具的卫生直接影响到食材的安全,所以时光营养员特别注重用具规范使用,如刀具、餐具、毛巾、清洗池都按照海鲜、肉类、蔬菜进行分类标识,操作中严格分类使用,不得混用。所有用品使用完毕,全部清洗消毒干净。

仓库严管

定期对仓库调味料等进行清点,排查是否过期食品。当日加工食材必须全部清空,不得留存仓库或冰箱,坚守变质食材零发生。

健康第一关

保健医生食材检验

清晨6点,当我们还在睡梦中,时光保健医生和大厨已经穿戴整齐,迎来我们一天的新鲜食材。他们重点检查食材的新鲜度、匹配度,如发现问题,都会毫不留情地当场退回,从源头守护宝贝们餐食的安全。

营养守护每月的食谱制定,对于保健医生来说也是头等大事,不仅要制定保证宝贝营养所需的每餐搭配,更是和大厨花尽心思,如何让营养的食材做得更美味诱人,让宝贝更爱吃。同时,对于体弱、过敏、超重等儿童,有针对性特制食谱。

多重多级安全检查

为宝贝健康护航

好时光大拇指幼儿园接受区教育局安全检查,取得优异成绩

好时光集团总部,每月会不定期检查各园厨房、班级饮食健康和安全,而园所内部则进行自检。多重多级检查,多维保障和督促了好时光连锁幼儿园后勤保健工作不断提升和精益求精。

2019舌尖上的好时光 只为时光宝贝更多的美味和健康现在鲜美进行中丰富多彩的活动项目等待好时光大家庭的时光宝贝、家长、教职工一起来参加哦~