九月开学季，幼儿园小班新入园的孩子离开家长的呵护，开始一种全新的幼儿园一日生活方式，其中最受家长关注的问题之一，就是孩子在幼儿园的吃饭问题。为数不少的家长都会嘱咐老师一些有关孩子吃饭的注意事项，比如：我家宝宝在家都是奶奶喂饭的；我家宝宝吃饭的时候要看动画片；我家宝宝不吃青菜；我家宝宝吃饭慢；我家宝宝不吃肉等等。总之，吃饭这个问题的关注率是非常高的。
家长关注孩子的吃饭问题没有错。三岁左右的孩子，正是生长发育的重要时期，由于孩子年龄小，从来没有离开亲人的视线，在家庭中都是宝贝疙瘩，可以说是一大家子人围着一个宝宝转，生活自理能力差，并且语言表达能力也相对较弱，此阶段，的确需要成人的关怀和帮助。
正常情况下，三岁左右的幼儿，经过练习和强化，完全可以自己吃饭。然而，由于现代家庭中，部分家长对孩子过度溺爱，包办代替了孩子所有的事情，让孩子失去了学习和锻炼的机会，从而造成了孩子三、四岁了还不会自己吃饭，需要家长一口一口地喂养。由于部分孩子偏食、挑食，容易造成营养不良或者营养过剩。有的年轻父母由于工作忙，经常加班和出差，顾不上照顾孩子，干脆把孩子丢给爷爷奶奶或者姥爷姥姥带，自己成了周末家长。老年人带孩子，本来就是隔辈亲，再加上养育观念的差异，过度溺爱，过分保护，把孩子宠成了小皇帝、小公主，只要孩子不哭，怎么都行。我曾不止一次地目睹过这样的情景：爷爷带着孙子在前面跑，奶奶跟在后面，手里拿着食物跟着，随手往孩子嘴里塞，这种喂养方式，不仅不能给孩子养成好的进餐习惯，而且还存在着安全隐患。我曾经跟一位奶奶交流过，她说：孙子吃饭基本都是这样，一顿饭要喂一个小时左右，很少能坐下来安安静静吃顿饭，我说这样不好吧？奶奶笑笑说，都习惯了，只要孙子能吃饱，怎么都行！奶奶的话真让人苦笑不得！
孩子进入幼儿园后，瞬间完成了一个角色转变，就是从自然人成了社会人，这样的转变不光孩子需要适应，家长也需要适应，这需要一个过程。一个班的孩子来自多个不同的家庭，由于家庭环境及教养方式存在差异，孩子在进餐能力方面也存在着很大差异，在老师的照顾下，部分幼儿能坐在小椅子上，安安静静地自己吃饭；还有一些幼儿，通过老师的引导和讲解示范，也能学着自己吃饭；少数孩子会开始哭闹，拒绝自己吃饭，这些孩子最初需要老师给喂饭，总不能让孩子饿着呀！
大约经过一个星期后，小班的孩子基本都能适应幼儿园的生活和环境，中午进餐时，安安静静地坐在小椅子上自己吃饭，个别能力很差的孩子也能自己吃个半饱，由于时间的关系，老师会喂孩子吃饱。那么，幼儿园老师是通过什么方法让孩子在这么短的时间内学会自己吃饭的呢？又是用什么办法使孩子不挑食，把饭菜都吃光呢？老师是这么做的：
1、饭前准备阶段，组织幼儿学习洗手流程，帮助幼儿把小手洗干净，养成讲卫生的好习惯。
饭前讲一个小故事，稳定幼儿情绪，让幼儿学会保持安静。孩子喜欢听故事，老师会选择一些故事情节简单、语言优美的故事讲给孩子们听，孩子们会集中注意听老师讲故事，逐渐变得安静下来。
2、介绍本餐的食谱，激发幼儿的好奇心和食欲。
幼儿园的食谱都是根据幼儿身体需要，严格按照孩子所需能量制订的，考虑到幼儿年龄特点，在花样上进行了巧妙设计，让孩子们看着就喜欢，就想吃。
3、师给孩子分餐，让孩子耐心等待，等老师分完餐，大家一起吃。不要小看这几分钟的等待，它能刺激孩子的食欲。教师一边分餐，一边介绍所吃蔬菜的好处，比如，吃了能长高，吃了就变聪明了，吃了就变漂亮了，会自己吃饭就变成大哥哥大姐姐了等等。
4、孩子开始就餐，教师随时提醒幼儿保持安静，注意卫生，表扬吃饭好的孩子，鼓励吃饭有进步的孩子，帮助能力弱的孩子。
别看孩子小，自尊心和上进心都很强，都想得到老师的表扬，并且孩子的模仿能力很强，他们会学着其他小朋友的样子，自己吃饭。
5、就餐结束，教育孩子爱惜粮食，要把盘子里的饭菜都吃光，表扬吃饭好的小朋友，发小红花给与奖励。
在家庭中，怎样给孩子养成好的就餐习惯呢？家长可以从以下几方面入手：
1、给孩子树立良好的榜样。家庭是孩子的第一所学校，家长是孩子的第一任老师，是孩子模仿的榜样。而孩子是家长的镜子，要求孩子做的，家长必须做到。
2、营造良好的家庭氛围，创造安静的就餐环境。如吃饭时不看电视，家长不玩手机，不大声说话等。
3、饭前一小时不让孩子吃零食，尤其是甜点和垃圾食品。
4、多准备几个花样，做饭之前可以征求孩子的意见，比如想吃什么饭菜等。
5、可以适当进行奖励，比如自己吧饭菜都吃光了，妈妈可以带孩子去儿童乐园等。
6、制定一个家庭教养计划，包括起床、早餐、午餐、晚餐、点心、户外活动、午睡、阅读、玩玩具、晚上睡觉等环节及时间段，并坚决执行。
只要家庭成员对孩子要求一致，大家共同努力，就一定能给孩子养成良好的就餐习惯，只有这样，才更有利于孩子的健康成长。