零食总是一个让妈咪们又爱又恨的名词,辅食君总在致力于带领你们寻找健康又好吃的宝宝零食食谱。我们都会担心外面买的零食有很多的添加剂影响宝宝的健康,因此,我们倒不如自己动手做,让宝宝吃得健康、吃得放心。
今天给你们带来的这款芝麻小饼,里面主要加入了芝麻酱,芝麻酱对妈咪们来说肯定不陌生了,以它超高的钙含量在辅食界站稳脚跟,多吃对宝宝的骨骼和牙齿发育都有好处。
这款小饼可以烤得酥软,也可以烤得酥脆,这完全取决于你们自己的个人口味和宝宝的咀嚼力,一个食谱两种体验,问你优秀不优秀。
下面给大家分享小馅妈妈的芝麻小饼食谱,简单易学,妈妈们不要错过~

参考月龄:
12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
材料:
鸡蛋2个,细砂糖30g,低筋面粉50g,玉米油10g,芝麻酱40g,白芝麻适量(可选)
糖量可以稍微作出调整,但其实分到每一个小饼中不多,无需担心

做法
1、芝麻酱里加入油

2、倒入细砂糖搅拌均匀至糖融化

3、打入一个鸡蛋,搅拌吸收


4、继续打入一个鸡蛋,耐心搅拌至完全吸收

5、筛入低筋面粉,搅拌成细腻粘稠面糊


6、加入白芝麻混合

7、准备一个圆口裱花嘴和裱花袋

8、倒入面糊

9、间隔着挤出圆饼状

没有裱花嘴和裱花袋的宝宝也可以用勺子勺,但是没有那么圆

10、喜欢吃芝麻的在表面上多撒一些

11、烤箱预热170度烤约15分钟至边缘金黄即可

开吃,一口一个停不下来


小贴士
1、加入鸡蛋时要耐心慢速搅拌以免形成太多气泡
2、加入低筋面粉后搅拌不易太过用力以免起筋
3、食谱中的小饼中间厚边缘薄,所以中间软边缘脆,喜欢吃脆的可以整个摊薄一点再烘烤