怎么样搭配孕期营养

怀孕的前三个月，胎儿生长较慢，每天约增加1克，您的进食量与怀孕前可基本相同，因常有恶心、呕吐、胃酸多等现象，应注意吃易消化、少油腻、富有营养的食物。

    怀孕4--6个月时，胎儿平均每天约增加10 克，且怀孕5个月后胎儿骨骼的生长加快，因此对各种营养素的需要增加，应多吃营养丰富的食物，如瘦肉、蛋类、豆制品及各种蔬菜。

    怀孕7--9个月时，胎儿生长最快，应多吃含蛋白质、矿物质、维生素丰富的食物，如乳类、豆制品、鱼虾、海带、绿叶蔬菜和水果等。但含热量高的食物不宜过多，避免身体过胖，体重的增加最好不超过0．4－0．5公斤／周。

    为保证怀孕期间的营养，因此膳食要合理。多数专家推荐的食谱如下：

主食400克左右；鸡蛋l－2个或豆制品100－150克；牛奶或豆浆 250ml；鱼或肉类食品100一150克；蔬菜500克；水果l－2个；每周进食1次猪肝，2－3次虾皮，海带或紫菜；若腿有抽筋现象，最好再多喝些骨头汤。

在强调孕妇营养的同时，还要提醒广大孕妇，并不是吃得越多越高级越好，盲目地进补，超过标准的营养量，不仅会加重母亲代谢的负担，还易造成肥胖，为产后恢复体形带来困难。另外，胎儿发育过速会长成巨大儿（超过4000克），造成分娩困难，且这些孩子出生后容易出现低血糖、低血钙等异常情况。 

孕期饮食搭配

在孕期的妇女一定要合理搭配好饮食。特别需要注意的是，千万不要以果汁来代替水果，更不可进食不干净或受到细菌污染的食物!如果发现食物发霉，或有特殊的气味，一定要将之快速处理掉，并用洗洁精细心地清洗存放过变质食物的器皿用具，减少其造成的意外伤害。　　还有需要注意的就是，女人通常会出现缺铁性贫血，在怀孕期间尤其如此!由此，怀孕的妇女在孕期一定要选择一些含铁丰富的食物，比如瘦肉、鱼类、肝脏、动物血制品及大豆制品，以便补充铁的含量。同时，还要补充一定量的维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收。

　　此外，在怀孕期间，吃一些过于刺激性的、油腻性的、过甜的食物都是不可取的，比如咖啡、辣椒、浓茶、酒等辛辣有刺激性的食物。对于一些习惯于吸烟的孕妇应彻底戒掉，其老公吸烟也应远离，使孕妇免受烟的刺激和污染。

　　孕期饮食正确搭配两大技巧：

　　技巧1　营养摄取务求均衡　　准妈妈在怀孕期间所摄取的营养，与腹中胎儿的成长发育息息相关，而良好的营养就来自于日常的均衡饮食。　　所谓“均衡饮食”，也就是均衡摄取六大类食物，包括五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类。　　均衡饮食的重要性在于不同食物所含的营养素不同，例如奶类可提供蛋白质、钙质;蔬菜类含有丰富的维生素、矿物质及纤维质;五谷根茎类则是重要的热量来源……等，如果偏废或独钟哪一类食物，对营养需求而言都是一种失去平衡的状态，所以均衡摄取各类食物是非常重要的。

　　技巧2　少量多餐慎选点心　　腹胀是大多数准妈妈常见的困扰，从怀孕初期到后期都可能发生，因此，准妈妈不妨掌握少量多餐的进食原则，每天分成4～6餐，每餐维持5、6分饱，避免一次吃进大量食物，不仅可以减轻腹部饱胀的不适感，也有助于孕期体重的控制。　　少量多餐指的是在三餐之间增加点心，而如何挑选适合的点心，也是不能忽略的重要环节。

　　为了控制热量摄取并兼顾营养需求，准妈妈可多选择水果、麦片、低脂牛奶……这类营养高且热量低的食物做为点心，尽量避开高热量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、调味饮料等，否则非但缺乏营养价值，还容易造成体重直线上升。

怀孕期间的营养菜谱

木耳虾皮蛋 萝卜炖羊肉 芹菜牛肉末 茄汁豆腐盅等菜谱 http://www.bihunet.com/caipu/chanfu/

孕中期间该吃哪些有营养的食物？

营养均衡是孕中期补充营养的原则。 牛奶：不但含易吸收的蛋白质还含钙维生素A和D，孕中期妈妈每天应喝500克奶。 蔬菜水果：含大量维生素和矿物质，有利于大便通畅，像芹菜、菠菜、莴苣、白菜等。水果宜生吃，像桔子、蕃茄、葡萄、梅子等。 瘦猪肉、牛肉及海鲜食物（螃蟹除外）：每天应吃其中一类。 五谷：孕中期每顿100-150克米饭或馒头就可以了，应多吃点粗粮。 蛋类：鸡蛋富含铁，孕中期容易贫血，应保证每天吃一个鸡蛋。 水：每天应喝6杯水，这个时期易出汗。 豆类：富含丰富的维生素、蛋白质，应常吃。

孕中期食谱与禁忌食物有哪些

进入孕中期后，孕妈咪的身体已经慢慢适应了荷尔蒙变化，随着早孕反应的消失，孕妈咪更容易入睡，睡眠质量也更高。适当进行体育锻炼，均衡饮食，能使孕妈咪睡得更好。
1、孕中期睡姿
怀孕中期，子宫向右旋转，左侧卧位可以改善子宫的右旋转程度，减轻子宫血管张力，增加胎盘血流量，改善子宫内胎儿的缺氧状态，有利于胎儿的生长发育。怀孕中期采取左侧位可使“浮肿”状况有所减轻，不过左侧卧的时候要把腿部和脚适当垫高一些。
由于平躺的时候子宫或压迫身体器官，让孕妈咪有不适感，因此大部分孕妈咪会选择侧躺的方式睡觉。但事实上，孕妇在睡觉的时候不可能保持固定的睡姿，所以孕妈咪可以选择合适自己的睡姿，不必强求一定要左侧睡。
2、孕中期睡眠不好
要想睡得好，孕妈咪首先需要把卧室尽量布置得舒适，以便自己能更轻松地入睡。让房间保持通风，可采用深色的窗帘有助于屏蔽灯光和噪声，不要在卧室里摆放电视等物品。
此外，饮食习惯也会影响睡眠。睡眠不好的孕妈咪最好避免喝含有咖啡因的饮料，在睡前可以喝牛奶或吃一些小零食，应避免睡前大量吃甜食。如果孕妈咪有烧心和消化不良的毛病，注意不要吃辛辣、油腻或酸性食物。傍晚开始可以少喝些水，这样有助于减少夜里醒来上厕所的次数。
孕妈咪平时还可以适当进行体育锻炼，这样有助于入睡。如果睡不着的话也不要有心理负担，学会放松，可以在睡前看看书，听听音乐，避免观看恐怖电影。如果孕妈咪认为自己睡眠紊乱的问题很严重，则应该去医院就诊。注意在看医生之前，不要随意服用药物。

怀孕中期的饮食要求

孕中期3个月，胎儿每天增重10克，孕妇食量应有所增加。因为子宫胀大压迫肠道，容易造成便秘，所以孕妇宜多吃蔬菜，多饮水。

孕期在中后期每天平均膳食要额外增加9克优质蛋白，相当于吃300克牛奶，二只鸡蛋或50克瘦肉，如果是植物性蛋白则要多吃15克，相当于200克豆腐或大米。

增加含钙乳制品或食品的摄入，并多晒太阳，还可服用钙片。
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怀孕期间我们应该怎么合理搭配食物？

宜吃的食物：

主食：米、面不要过分精白,尽量采用中等加工程度的米面。主食不要太单一,应米面、杂粮、干豆类掺杂食用,粗细搭配,有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。

蔬菜：应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富,并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高,且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。

水果：柑桔、枣、山楂含抗坏血酸丰富,价格相对低廉,尤其冬季蔬菜少时,可较多选用。

动物性食品：尽量选择蛋白质含量高,脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏,尤其是肝脏维生素A和铁等微量元素含量丰富,孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低,肌肉细腻,蛋白质含量丰富,鸡肉炖汤味鲜美,有刺激消化液分泌的作用,适合孕妇食用。

鱼类肌肉纤维细嫩,含蛋白质丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为主,含维生素B2、锌、硒较丰富,尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸(DHA),对胎儿脑和神经发育有益,孕妇应多食鱼类。

蛋类蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他动物性食品更为理想,蛋白质的生物价值甚高,是已知天然食物中最优质的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素B1和B2,故为孕妇比较理想的食物。

奶类食品：奶类蛋白质主要成分酪蛋白为含磷复合蛋白质,具有足够的必需氨基酸,也是一种完全蛋白质。奶中脂肪熔点低,颗粒细小,易于消化吸收;尤其是奶含钙丰富,易吸收,是膳食中钙的良好食物来源,为孕妇供钙更为适宜。粮谷和蔬菜虽含有一定量的钙,但由于同时含有植酸、磷酸、草酸和纤维素,影响钙吸收。奶类几乎含有一切已知的维生素,尤以维生素A和B2突出,是孕妇理想的食品,每日应饮用250g以上。

大豆类食品：大豆是植物性食物中含蛋白质量最高,质量最佳的食物,其蛋白质中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可与动物性蛋白质相媲美,尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高,与谷类同时食用可提高谷类蛋白质的营养价值。大豆脂肪含有丰富的亚油酸,对防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育皆为必需。大豆食品钙、铁、维生素B1及B2含量较多,且价格低廉,每日最好能摄入100g以上。有的豆制品如素鸡、卤干、腐乳、豆腐钙含量很高,亦为钙的良好来源,臭豆腐中还含有丰富的维生素B12百克含1.88～9.6Oug。

孕早期膳食要求及食谱举例

孕早期在营养需要上与孕前没有太大区别,但为了保证胚胎发育和孕妇生理变化的需要,要合理调配膳食以保证热能和营养素的供给。

1.保证优质蛋白质的供给 孕早期母体子宫和乳房已开始增大,胚胎、胎盘开始发育羊水也已产生。所以孕早期必须供给足够的优质蛋白质。

2.确保无机盐和维生素的供给 无机盐、维生素具有建造身体、调节生理功能的作用,缺乏易影响胚胎的分化,细胞的分裂和神经系统的发育。

3.食物可口能促进食欲 妊娠初期常有恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应,呕吐严重还会失水,所以食物应含水分多,含有丰富的维生素和钙、钾等无机盐;可具有一定的酸、辣昧,以促进食欲,烹调方式以清淡为宜。

4.食物容易消化,少食多餐 选择易消化的食物如烤面包片、烤馒头片、饼干、粥等,在胃内储留时间短,可减少呕吐。少食多餐对减轻恶心、呕吐有帮助。

5.孕早期的食单与食谱举例：

一日食单：

粮食 320g
豆制品 60g
蛋 50g
牛奶 250g
肉、鱼、虾、鸡 100g
蔬菜 500g
水果 50～100g
烹调用油 20g

以上食单可供（2100kcal）8.8MJ热能。

一日食谱举例

早餐
牛奶 牛奶250g 白糖10g
烤馒头片 标准粉50g
红腐乳 腐乳5g
酱肝 猪肝10g

午餐
米饭 稻米(早籼、标一)150g
豆腐干炒芹菜 芹菜茎100g 熏豆腐干50g
海米烧油菜 油菜200g 海米10g
蛋花汤 鸡蛋50g 紫菜5g

晚餐
花卷 标准粉100g
清蒸鳊鱼 鳊鱼100g
拌白菜心 白菜心150g,海蛎肉6g,香醋10g
全日烹调用油 20g

晚点
饼干 苏打饼干50g
桔子 芦柑l00g

本食谱可供蛋白质91.3g(热比17.4%),脂肪55g(热比23.6%),碳水化合物308.8g(热比59%),维生素、无机盐、微量元素全部达到极轻体力劳动孕早期妇女供给量要求。[top]

孕中期膳食要求及食谱举例

妊娠第13周至第27周末为中期妊娠阶段,此时妊娠反应减轻,食欲增加。孕中期胎儿消化器官、神经系统、骨骼系统都在生长发育,基础代谢率增加。母体为了适应胎儿发育的需要在生理上也发生了较大变化,如子宫增大、乳房增大、血容量增加等,故应增加营养素的摄入量以满足胎儿和母体的需要。

1.增加热能 孕中期孕妇基础代谢加强,糖利用增加,在孕前基础上增加200kcal(0.8MJ),每日主食摄入量应达400g或大于400g,并与杂粮搭配食用。

2.保证优质足量的蛋白质 孕中期是母体和胎儿增长组织的快速时期,尤其是胎儿脑细胞分化发育的第一个高峰。孕妇每日应在原基础上增加15g蛋白质,一半以上应为优质蛋白质,来源于动物性食品和大豆类食品。

3.增加维生素的摄入量 孕中期由于热能的增加,物质代谢增强,相应地需要增加维生素B1B2和尼克酸的摄入量。为了防止巨幼红细胞性贫血的发生和胎儿发生神经管畸形,维生素B12和叶酸的摄入量亦需增加,为了胎儿骨骼的发育,维生素A和C需要量都需加大。为此,孕中期孕妇应在主食中加粗、杂粮,经常选用动物内脏,多食用新鲜蔬菜和水果。

4.多吃无机盐和微量元素丰富的食物,尤其应多选用富含钙、铁、锌的食物,有些地区还要注意碘的供给。孕中期应每日饮奶,经常食用动物肝脏、水产品和海产品。植物性食品首选豆制品和绿叶蔬菜。

孕中期一日食单可在孕早期食单基础上加100g粮食,动物性食品可加至150～200g。

一日食谱举例

早餐
牛奶 牛奶250g,白糖10g
豆沙包 标准粉50g,红豆馅10g

午餐
米饭 籼米150g
猪肝炒菠 猪肝70g,菠菜100g
西红柿汤 西红柿100g

午点
牛奶 牛奶250g
豌豆黄 豌豆黄50g

晚饭
花卷 标准粉100g,油3g
小米粥 小米50g
排骨炖海带 排骨100g,海带(干)50g
鲫鱼汤 鲫鱼50g,芫荽10g
全日烹调用油 植物油28g

晚点
桔子 芦柑100g

以上食谱供给蛋白质97g,脂肪81g,碳水化合物335g,热能10.5MJ(2500kcal),蛋白质热比15%,脂肪热比29%,碳水化合物热比56%。多种维生素、微量元素已达轻体力劳动者孕中期妇女的供给量要求。唯硫胺素尚不足1.8mg,可用制剂补充。[top]

孕晚期膳食要求与食谱举例

妊娠第28周至分娩前为孕晚期。此时子宫更加增大,升至上腹,并向上顶压胃和隔肌。孕妇饭量减少,但又有饥饿感。胎儿此时生长迅速,细胞体积速增,大脑增殖到达高峰,表现为神经细胞繁殖和髓鞘化迅逅,此时母亲的营养至为重要,尤其对脑发育影响最大。

孕晚期膳食应根据需要进行以下的调整：

1.增加蛋白质的摄入 孕晚期胎儿生长迅速,由第28周的1000g增至40周的3000g,是妊娠过程中贮留蛋白质最多的时期,胎儿约贮留170g,母体约贮留375g,这些蛋白质均需从膳食中得到。孕晚期蛋白质的膳食供给量比未孕时要增加25g,应多食用动物性食物和大豆类食物。

2.供给充足的必需脂肪酸 孕晚期是胎儿大脑细胞增殖的高峰,神经髓鞘化迅速,需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸,满足大脑发育所需。另外二十二碳六烯酸(DHA)为神经突触发育所必需,多吃海鱼有利于DHA的供给。

准妈妈孕期该如何补充营养

是胎儿肌肉、骨骼、脂肪及大脑等发育与功能完善的时期，除增加上述营养外，应增加蛋白质及钙、铁、锌等微量元素的摄入，并适当限制碳水化合物