核桃仁泡的水发黑是怎么回事？

我分析可能是核桃仁的表皮中含有较多的“单宁”这种物质的原故，因为核桃的树皮和青皮中都含有大量单宁，这种物质在氧化过程中会发生褐变，也就是发黑。新采摘的核桃，人工剥除核桃果皮时总会把手弄黑就是这个原因。单宁具有涩味，所以在吃没有剥去表皮的核桃仁时总会感觉有点涩味。

核桃果发黑是何原因？

这个季节是果实膨大期，天气又闷热很容易出现病害，建议你拍照我看一下。及早处理 要不然等核桃成熟，里面的核桃也会坏

为什么核桃发黑

核桃果为什么会发黑坏死?

因为核桃采摘下来的需要清洗，有些核桃因为皮特别的薄→比如阿克苏纸皮核桃~ 清洗的时候会有数渗入，晾晒不充分就容易变质。 漠神品牌的新疆阿克苏纸皮核桃挺不错的~

核桃里面果实发黑是什么原因造成的？

最大可能有三个，一个是受到病害影响，二是成熟期雨水较大引起内种皮颜色较深，三是采收后没有及时烘干，果仁霉变造成的。您的采纳是我的动力谢谢！

核桃快熟的时候核桃仁发黑是什么病,

记着鲜核桃要晒干，鲜核桃仁是白的，晒干后核桃仁就会变黑，也有的核桃本质就是黑的 就是所谓的那种油核桃 而有的是发霉了才会变黑 要是发霉了变黑的 最好是不要吃了,

核桃肉发黑怎么回事：

核桃肉白色的说明成熟的比较早，而且是自然成熟。但是表皮吃起来有点涩涩的，黑色的是因为没有太熟就被摘了，表皮是黑的。也可以吃，要是吃着是发苦的就是不要吃了

为什么剥新鲜核桃手会黑

核桃皮弄黑手是由于其含有“核桃青皮素”的原因。
　　被核桃弄黑的手清洗方法：
　　1 手上沾染了核桃青皮素的黑色氧化物，只能是经常洗手，靠人体自身的皮肤表皮细胞自行代谢、老化、脱落而缓慢去除。
　　2 可以先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后浸在肥皂水中洗涤. 对于手被轻微染黑有一定的效果，多洗几次，慢慢的淡化。

　　核桃青皮素成分：
　　治疗皮炎的中药成分，从核桃青皮中提取，内含鞣质（即单宁酸）和没食子酸等物质，被氧化后变黑，最适合用在染发剂的着色剂中。