不易消化的食物有哪些
高脂肪食物,煎、烤及油炸的食物较不易消化纤维质食物,大都来自植物,如:麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的粗组织易产气的食物,如萝卜、豆类、白薯、韭菜、生葱、生蒜、芹菜等一些动物的筋和胶也不易消化还有高粱米、年糕、冷牛奶
哪些不是粗纤维食物
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其实很多常见食物中都含有大量的粗纤维,这种物质对人体健康十分有利。知道粗纤维食物有哪些并且经常食用,还可以起到预防肠胃疾病的作用。不仅如此,粗纤维食物对人体而言还有预防癌症的作用这是多少高价保健品都没有的功效。
1.食用菌
很多人在平时生活中都非常喜欢吃各种各样的食用菌类食物,比如像香菇、金针菇、木耳等,专家指出这些食物对人体健康十分有利。尤其是其中的香菇,经常食用不仅可以帮助我们有效期到保护口腔健康的作用,同时更可以有效预防食道癌以及胃肠道癌症。而且在这些食用菌中还含有大量的粗纤维,这种物质对人体健康具有保驾护航的作用。
还有就是松蘑,其中的纤维素含量接近50%,经常食用可有效预防便秘以及心脑血管疾病。除了香菇以及松蘑之外,还有发菜、银耳、木耳等,这些食用菌的粗纤维含量都十分丰富。
2.蔬菜类
说到粗纤维食物,相信很多人最先想到的都是各种各样的蔬菜,的确,蔬菜中的粗纤维含量非常丰富。经过研究发现,在各种蔬菜中笋类的粗纤维含量是最高,尤其是笋干部分的粗纤维含量可高达30-40%。除了笋类食物之外,还有就是辣椒,其中的粗纤维含量甚至已经超过40%。还有就是芹菜,我们在费力吃芹菜的同时其中的粗纤维正在帮我们清洁牙齿以及口腔。
蔬菜中富含有粗纤维的品种有很多,比如像生活中极为常见的蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。对于饮食精细的现代人而言,这些粗纤维食物必须要多吃。
3..坚果
坚果类食物中同样含有大量的粗纤维以及纤维素,比如像杏仁、开心果等,这些坚果都是日常生活中极为常见的。在所有的坚果类食物中基本都有3-14%的纤维素含量,而10%以上的有黑芝麻、松子、杏仁等,而10%以下纤维素含量的坚果有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子等,经常食用可有效保证人体健康。
而且各种坚果对心脑血管疾病还具有一定的预防作用,尤其是其中的杏仁还能够起到预防以及保护心脏的作用。对于粗纤维食物有哪些这个问题,坚果同样是必不可少的。
4.水果
可以说在所有的水果类食物中都含有不同程度的纤维含量,而且其中含量最大的是红果干,其粗纤维的含量高达50%。除此之外还有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴等,还有日常生活中极为常见的苹果、香蕉、橘子等,其纤维含量都非常丰富。
面对粗纤维食物有哪些这个问题,以上这些食物都是日常生活中含量最丰富的。而且多吃些粗纤维食物还非常有利于胃肠道健康,因此在平时生活中应该适当多吃。
粗纤维多的食物都有哪些?
合理饮食是治疗便秘的良方。 1.多吃富含粗纤维的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。 2.多饮水及果汁软化粪便。晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升,其效极佳。 3.炒菜时,适量加入烹调油,可起到润滑肠道之功效。其中的脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能,从而使肠道润滑、畅通无阻。 4.多食富含维生素B的食物。如粗粮、酵母、豆类、洋葱头、萝卜等。 5.各类干豆。肠道内的正常细菌可使其发酵、产气,促进肠蠕动。 6.多吃润肠通便的食物。如银耳、蜂蜜、香蕉等。 7.便秘者应禁忌饮酒、喝浓茶、喝咖啡,忌吃辣椒等刺激性食物。
不易消化的食物有那些?
经常会有这样的情况,饭吃的不多,却感觉胃里满满的。这是因为,有些食物会加重肠胃负担,造成不消化。葵花胃康灵 给这些不易消化的食物做了一个排名,如下:油炸食品 ★★★★★油脂在高温下会产生 丙烯酸,这种物质很难消化。辣椒 ★★★★★辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜,增加胃的消化负担。冰淇淋 ★★★★★冰淇淋温度低,会减弱肠胃功能,此外,冰淇淋还属于高脂高糖的食品,-更容易损伤脾胃,出现胃胀、胃痛的感觉。豆类 ★★★豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖等,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、腹胀等症状。但并不能因此就放弃吃豆,延长豆类的烹饪时间,是缓解胀气的好方法。生洋葱 ★★★洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,但生吃它们也容易导致胀气、腹部绞痛等。胃肠不好的人可将这类食物做熟再吃。柑橘类果汁 ★★★柑橘类果汁中的果酸会刺激胃液的分泌,适量喝一点会有开胃的感觉,但如果过量,酸甜的柠檬汁也会成为肠胃负担。巧克力 ★★胃食管反流病患者要慎吃,巧克力会引起下食道括约肌的放松,使胃酸回流,刺激食道及咽部。选择含糖量少的黑巧克力可降低风险。西兰花 ★★西兰花是"十子花科"蔬菜中的佼佼者,富含丰富的维生素C和膳食纤维,有防癌、抗衰老的功效。但西兰花的粗纤维也容易导致肠胃内多余的气体累积。吃前焯一下可以解决这个问题。
吃哪些食物不消化
这个问题就大了,另外也是因人而异.以下几种是比较常见的:
A、含蛋白质和钙质过多的食物
乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出,所以应减少食用。
B、胀气不消化食物
干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制,以免影响胃的运化,而加重症状。
C、坚硬油腻食品
D、糯米
糯米含有多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。
E、甘薯
消化不良脘腹胀满者不宜食用。《纲目拾遗》说:中满者不宜多食,能壅气。食后容易产气,发生胀肚,消化不良烷腹胀满者食用,能使病情加重。
F、冬瓜
脾胃虚寒者不宜食用。冬瓜性寒伤阳损胃,多食会导致脾胃虚寒更甚,消化功能减弱,产生食欲不振、腹胀、便糖或泄泻等症状。
G、豆腐干
老人病后及体弱者不宜食用。豆腐干为豆腐榨干水分制成的食品。《随息居饮食谱》说:腐于坚者,甚难消化,小儿及老弱病后,皆不宜食。食后容易导致消化不良的病变。
H、鸽肉
食积胃热者不应食用。食积胃热之病应消食化积,忌食味厚之品,本品味厚,食之碍胃滞脾,食后可加重病情。
有哪些食物属于粗纤维信物?
研究表明,糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮以及根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。 膳食纤维是植物性成分,植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。部分常见食物原料中膳食纤维的含量状况为:小白菜0 .7%、白萝卜0 .8%、空心菜1. 0%、茭白1 .1%、韭菜1. 1%、蒜苗1. 8%、黄豆芽1. 0%、鲜豌豆1 .3%、毛豆2 .1%、苦瓜1 .1%、生姜1 .4%、草莓1. 4%、苹果1. 2%、鲜枣1 .6%、枣(干)3 .1%、金针菜(干)6. 7%、山药0 .9%、小米1. 6%、玉米面1 .8%、绿豆4 .2%、口蘑6 .9%、银耳2 .6%、木耳7 .0%、海带9 .8%。随着人们对膳食纤维与人体健康关系的认识的不断深入,一些高纤维食品越来越受到青睐,菌藻、果蔬在膳食结构中的比例逐渐增加。在现代食品工业中,以米糠、麦麸、黑麦、燕麦、豆渣等富含膳食纤维的原料,经过系列加工制取相应的食物纤维产品,既可开发出直接口服的食疗型纤维制品,又可用作食品添加剂,诸如作为品质改良剂及膳食纤维强化剂添加到酸奶等发酵食品、面包等焙烤食品之中。 在众多的地方菜肴中,有些菜肴以其荤素搭配且富含膳食纤维,以及具有地方特色而享有盛名,进而成为地方名菜。富含膳食纤维的传统名菜,粤菜中有“雪花酿竹荪”、“翡翠映玉环”、“七彩鸡丝”、“碧绿三拼鲈”等;苏菜有“葱蒸干贝”、“香芋烧竹鸡”、“冬菇笋炖老豆腐”、“翡翠蹄筋”等;鄂菜有“腊肉菜苔”、“泥蒿炒腊肉”、“莲藕煨排骨”、“沔阳三蒸”,并有新潮名菜“霉豆渣煨鲢鱼”、“霉豆渣烧五花肉”等;鲁菜中有“葱烧海参”、“荠菜鱼卷”、“鱼包三丝”、“韭菜炒蛏子”等;川菜中有“鱼香肉丝”、“开水白菜”、“水煮肉片”、“肉末豇豆”等。 粗纤维食物有哪些呢?粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物,有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。所有这些食物,其纤维比较粗,难以消化、吸收,会加重胃的负担,故胃病患者应少吃
粗纤维的食物都有什么?
糖尿病人能吃的粗纤维事物:荞麦面、燕麦面、玉米面以及大豆等粗杂粮,都含有较多的微量元素、维生素和膳食纤维,对改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。 粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物,有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。所有这些食物,其纤维比较粗,难以消化、吸收,会加重胃的负担,故胃病患者应少吃。 所谓粗纤维,就是膳食纤维。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主 要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮,如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。
蕴含粗纤维的肉类有哪些
肉类不含粗纤维的。
粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。吃些含粗纤维的食物可以促进肠胃运动,可以一定程度上帮助消化,是有益处的,但粗纤维也能够阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率,此外粗纤维还能阻碍肠道对一些小分子养分物质的吸收。