豆浆的多种做法?
豆浆芝麻糊的做法详细介绍
菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 明目食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱
口味:甜味 工艺:煮
主料:豆浆300克,黑芝麻30克
辅料:蜂蜜100克
1. 将黑芝麻炒香,研碎备用;
2. 将豆浆、蜂蜜、黑芝麻末一同放入锅内;
2. 边加热加搅拌,煮沸一会儿即可。
小帖士-健康提示:
本品具有补养肾之功效,适于肝肾阳虚型白内障患者服用。
小帖士-食物相克:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
菜系及功效:美容菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味:甜味 工艺:煮
主料:豆浆250克,南瓜250克,百合(干)30克
调料:蜂蜜15克
1. 将南瓜去皮去籽切成块;
2. 干百合浸泡1夜后洗净;
3. 汤锅上火,倒入500克清水,放入南瓜和百合;
4. 大火烧开后转小火炖至南瓜熟软,倒入豆浆;
5. 煮沸后调入少许蜂蜜即成。
菜系及功效:利尿食谱 老人食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味:清香味 工艺:煮
主料:莴笋300克
辅料:豆浆750克
调料:盐5克,味精2克,猪油(板油)50克,大葱10克,姜10克
1. 将莴笋去皮,切成长7厘米,筷子头粗的条,洗净;
2. 姜切片、葱切节待用;
3. 锅置火上,下猪油烧热至六成热;
4. 下姜,葱稍炸出香味,下莴笋条、盐炒至断生;
5. 拣去姜、葱不要,冲入豆浆750克,烧开加味精即可。
1. 锅要清洁,炸姜,葱火不宜过大,以免烧焦影响色泽;
2. 如喜甜味,可加糖。
小帖士-健康提示:
此汤制法独特,色泽洁白,味道鲜美,祛火除热。
求豆浆的做法
豆子泡水8~10个小时,别泡大了,泡过了影响出浆率。如果豆子中间出现凹陷那就说明泡过了。如果有豆浆机就很方便了,没有的用一般的搅拌机打磨后用纱布过滤两遍就可以煮了,豆浆烧开后稍煮几分钟,让它熟透,(冒了泡的豆浆并没煮透)没完全煮透的豆浆容易中毒,最后再加入白糖调味。
做豆浆的方法
最好喝得豆浆是家人一起动手,用小石磨磨出来的,把黄豆泡一天,然后家人有的负责磨石磨,有人负责往磨里添黄豆,接出来的黄豆汁找豆包布挤出来,由人负责过滤掉渣滓煮出来,就很好喝了,跟外面卖的和机器榨得不可同日而语·¥¥¥¥……很有意思
另外附上机器的:
1、黄豆至少要浸泡6小时以上,不过我都采用一半黄豆
一半黑豆,口感不变,而且会更健康喔!
2、果汁机七分满的水,大约要放入两大汤匙(舀汤的那
种大汤匙)的豆豆,不要因为想喝浓一点,一次就放很
多豆,因为有的人的肠胃会受不了。
3、纱布可以去药房买,跟小姐说要买很大块很大块的纱
布,一块大约20~25元,回来后可对摺两次或三次,可
以滤得更乾净
4、豆浆在煮沸后,继续以小火熬半小时以上,香味才会
出来,但要不停翻动,因为豆浆在煮的过程中很容易
烧焦和起泡。关火前再放入冰糖(较温和,不容易生
痰)。
豆浆的制做方法
豆浆是人们经常喝的一种饮品,其营养价值丰富,蛋白质含量高。它还有对女性极好的大豆异黄酮和益智的卵磷脂,所以深得人们喜爱。在早晨,一杯香浓的豆浆、两根油条或是两个包子,简单营养的早餐就这样结束了。但是很多人觉得制作豆浆非常麻烦,而外面买的味道太淡又怕不干净,往往放弃了早晨喝豆浆的习惯。下面就教您如何简单制作味道香浓的豆浆!
材料:大豆50克、水适量
工具:搅拌机、锅、纱布
调味料:蜂蜜、冰糖适量
做法:
1、大豆洗净,放在水中泡发,时间约为8到12个小时;
2、泡好的大豆放进搅拌机搅碎后,放进纱布中,把纱布包好扎紧;
3、把装有豆子的纱布放入锅中煮开即可;
4、喝的时候加入适量的蜂蜜、冰糖就行了。
豆浆的传统做法
怎样做豆浆
1[黄豆豆浆]
用料:黄豆85克、水1.3升、(容量可适当增减)、糖适量。
制作:可用豆浆机鲜榨,也可以买新鲜的豆浆。豆豆厨也不错。
归经:入脾、胃。
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议:加3~5粒儿行杏仁,这样豆浆会更鲜更浓。
2[花生豆奶]
用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1.3升。
制作:将浸泡过的黄豆、花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶,其余制作方法一样。(没有豆浆机的同志们可以参考昨天的方法)
归经:入脾、肺。
功效:润肤、合肺气、补虚。
关于豆浆的做法
我家现在用的就不用榨汁机不带加热功能 所以做出来的豆浆是生的
豆浆机会边把豆子磨碎 边加热 出来的豆浆就能直接喝
最近市面上的豆浆机很多 无网的 用起来很方便
我家也是刚买了有几个月 大约300到500
建议 过节时买 做活动 送很多东西
我家买的是499的 送了个烤箱
买回来了操作很简单 把豆子泡泡,感觉不是很伤机器。
一般情况下个人觉得泡一下好一些,不泡也不会怎样,可能现在机器发达了,包括用法用量)按键 等一些时间就好了
我觉得这个东西很好喝,我喜欢加花生的
补充
豆子可以泡也可以不泡,
以前的那种榨汁机是一定要泡的, 还可以按自己的口味加芝麻,不过也只是我的感觉。呵呵 ,花生等,现在的无网的带直接加热的不用泡, 装进豆浆机 加一定的水(这些豆浆机都附有详细的说明
豆浆做法
豆浆机食谱大全 1、黄豆浆 用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 归经:入脾、胃 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓 2、花生豆奶 用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1.3升 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶 归经:入脾、肺 功效:润肤,盒肺气、补虚 3、芝麻黑豆浆: 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 归经:入脾、肺、大肠 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 4、豆浆冰糖米粥 用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1.3升 制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经:入肝、肺 功效:养颜润肺,盒肺气 5、芝麻蜂蜜豆浆 用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升 制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成 归经:入脾、肺 功效:养颜润肤、乌发养发 6.核桃杏仁露 用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量 制法:1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水; 2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; 功效:养颜面益智 7.花生乳 用料:花生60克、清水适量 制法:1、将花生浸泡6-16小时,备用; 2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可; 功效:补脑、健身、益智 8.密法黑芝麻糊 用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量; 制法:1、将黄豆浸泡6-16小时,备用; 2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可; 功效:养颜美容、益智健脑 9.五豆豆浆 用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用; 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 10.枸杞豆浆 用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; 2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。 功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 11.红枣枸杞豆浆 用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时; 2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。 功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 12.红枣莲子浆 用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时; 2、将莲子肉泡至发软; 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 13.花生豆浆 用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升 制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 14.黑豆芝麻浆 用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时; 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。 功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。 15.百合莲子浆 用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 制法:1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软; 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵; 3、将绿豆浸泡6-16小时; 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。 功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。 注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。 16.绿豆浆 用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 17.消暑二豆饮 用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:消暑止渴、清热败火。 18.“三加一”健康豆浆 用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 制法:1、将三豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 功效:清热解暑。 19.红枣绿豆豆浆 用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时; 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟; 3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:补气提神,消暑凉血。 20.益智豆浆 用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 功效:益智健脑。 21.核桃杏仁露 用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。 制法:1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水。 2、启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。 功效:养颜益智。
豆浆的做法大全,豆浆怎么做好吃
材料
黄豆300公克,水1000㏄,白糖适量
做法
1.将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。
2.将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉。
3.取一较深的锅子,倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火。
4.将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。