含有碱性的食品有哪些

多吃碱性食物。研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。 强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。 弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

碱性的洗涤液有哪些?

日本进口soft99 W纯汽车洗涤香波 洗车液 30倍浓缩 弱碱性洗涤液。 迪康碱性清洗液是一种液体表面活性清洗剂，用于实验室、医疗和工业等部门以“液体”清洗剂作为主的玻璃器皿自动清洗机；也可在机器清洗之前作为浸泡液。迪康Decon 90碱性清洗液说明: 本品为一种高级表面活性清洁剂/放射性污染净化剂，可用于实验室、医疗及专门工业的各种用途。QW-630无磷铝合金弱腐蚀粉碱性清洗液，本产品为白色粉末，适用于铝及铝合金制品表面碱蚀处理，是专用于铝合金制品的弱腐蚀粉，且腐蚀能力持久。

稳定碱的添加剂

不用碱发，用自发粉吧。加点糖、蛋、奶粉、食用油（都要适量），根据气温来决定发酵时间。

25摄氏度发25到30分钟，低于25摄氏度就延长点时间，或者用温水泡着发面的盆，提高温度。

小窍门：用洁净的湿润温毛巾盖住面团。

如果实在没有自发粉，就加苏打，不要用食用碱。

碱性饮料有哪些？

1、运动饮料含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性纤维，从这个角度讲，运动饮料应该属于碱性的。
2、矿泉水由底层深处开采出来，含有丰富的稀有矿物质，略呈碱性，对健康有利。
3、至于可乐、雪碧等主要是含糖饮料，略呈酸性，口渴的时候饮用并不好。
4、果汁饮料大多数添加了柠檬酸，在人体损失大量的电解质，如钾、钠等碱性成分后，饮用果汁等饮料容易令体液呈酸性，对身体不利。

在碱性溶液中可以做缓蚀剂的有哪些

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常用的酸性，碱性，中性清洁剂各有哪些？

厕所里的污垢都是碱性污垢，所以他需要酸性清洁剂才能完整清洗，而厨房的污垢多是油脂污垢，所以必须用碱性才能完全清出污垢。整个都是酸碱作用的物理过程啊！

有什么添加剂能代替食用碱？

不可以替代。没有可以替代的添加剂。
食品级纯碱:纯度高、杂质少、无有毒有害物质。
碱:用作疏松剂,以中和面团的酸味,促进肉的软化,中和蔬菜上的残留有机酸,中和胃酸,去除油的香气并去除油。
用作膨松剂,可以破坏肉纤维结构,使肉柔软,膨润,新鲜,光滑。

碱是不是食品添加剂

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

其中“氢氧化钠”有用作食品添加剂。它是属于碱。
但如果说“碱是食品添加剂”就是错的，因为碱的各类太多了。