原味汤粉王秘制配方

首先是汤底 表面上最重要的一道工序 其实是最简单的，我举例子
自来水：十斤 粗盐：40克（是粗盐，切记不要用细盐） 味丹：15克(是味丹哦）
鸡粉：15克 筒骨：一斤 （往上累计的话 每增加10斤水 筒骨也增加半斤）以上是配料
下面来说做法：先将筒骨洗干净 去血丝，把上面的瘦肉可以割下来一些 不需要太多 免得汤水的肉末太多 影响卖相， 先将筒骨放置高压锅煮出骨髓（龙骨），此时要注意到是那锅内的水也要算进十斤水之内，不要丢掉了 那是精华 然后将大锅的水烧到中温 将高压锅内的一并倒入大锅（总水量是十斤）后大火烧之翻滚，再将粗盐，味丹，鸡粉倒进去，转小火慢煮，煮3分钟左右关火。
刚才的汤只是做出味道的咸淡和营养 下面就来讲这个香和鲜是怎么做出来的
第一： 汤底的油 并不是放到大汤里的 而是另外放到 这个油怎么做尼？
首先举例 一桶5L的花生香型的油（切记不是花生油 ，是花生香型的油 这关系到成本以及味道，需要我解析为什么的就回复下我 ） ，350克红葱头，200克大蒜，
第二：将红葱头和蒜一起剥好搅碎 ，你能搅到多碎就搅多碎，越碎越好，
第三：将油倒入钢桶烧热（用铁锅烧，真心不好烧 ，信我的就用钢桶）烧到你的手不能碰桶边的时候，倒入一起搅好的蒜和葱 切记要一点一点的倒 倒一下 拿勺子搅动几下，至到倒完，请不要停 ，请一直搅下去 不要它全沉底了 就会糊掉 搅拌到什么程度了？最先会是金黄的颜色，直到变暗红色（是红葱头根蒜的颜色，不是油的颜色）才算又熟又不会糊，大约半小时左右，全程可以用中火以上的火候，不要开太小的火，切记不要断火。
第四：蒜油做好了 你会闻到非常香的味道 你会觉得很诱人，那你就太小看它了，好戏还在后面，将油放置通风出 但不要有灰尘等藏污，大约25分钟到30分钟，倒入油粉（这是什么粉？一般市场卖增香剂的地方都有，你直接问老板 做蒜油的粉），倒入了粉之后不要刻意去搅动它，很均匀的洒在表面上，放置一个晚上，记得盖好盖子 免得香到老鼠都爬进去了
所有材料准备好了，下面就开始煮粉了，采用米粉的例子
第一：先将金霸牌的米粉（别的牌子不行，相信我，百分之99的店都是这个牌子的,）泡至松软后在烫水中滚烫5到8秒后捞起，放入胶的汤匙一汤匙蒜蓉（炸过的那种，干的），芹菜梗适量
第二：将煮好的汤单独呈一点起来再煮煮翻滚后放入肉片，不停的搅动肉片，搅散，大至1分半钟后放人炸好的蒜米油（一碗粉2汤匙，家用的那种大小，分开放 先放一汤匙），随后放入青菜（比如生菜),再煮30秒左右，关火 ，这时再放一汤匙油到刚才的粉中，再将汤倒入粉中，一碗正宗的，香喷喷的原味汤粉出来了

伊威的米粉怎么样呢

我家宝宝从3个月开始就使用“伊威牌”的米粉，后来大一些后，我想给他换种牌子吃，但宝宝就是不吃，实在没有办法，我就跟着宝宝的感觉走；宝宝现在已经13个月了，我们陆续添加了“伊威牌”的很多辅食，有肝粉；绿色、红色菜粉；水果粉都吃过；还有肉松和饼干；特别去年我们换了伊威的有机米粉，宝宝爱吃极了，身体很棒！加了他们的钙粉，每次检查身体，指标样样OK!伊威真不错！

有关伊威米粉的问题

伊威米粉都没有量勺,你可以用奶粉勺代替。伊威米粉有两种包装,大袋密封装和小袋分装，我一直给小孩吃这个牌子，口味挺多，感觉挺好的，有时加些肉松或虾粉在里面，他可爱吃了。你感觉粗是不是水温有些低没冲开啊，只要在正规商店买的就不会有假的，除非你在网上购买就难说了。祝你的宝宝健康聪明。

有给宝宝吃伊威米粉进来

伊威这个品牌的美誉度一直不错，客户反馈满意度较高。是国内目前最专业生产辅食的企业，不像其它企业，一旦品牌打响后，就迅速扩张其它领域，比如贝因美、亨氏也进入奶粉领域了。而伊威一直在辅食这一领域不断研发。 他们的产品主要为粉末状的辅食，我想这应该是从宝宝的肠胃考虑，因为粉状的物质是最好消化吸收，而且食用方便的。伊威的米粉主要特点是粉末细腻易于消化吸收，特别添加的了赖氨酸（这是一种必需氨基酸，不存在于米、面等谷类食物中，而其对宝宝的免疫力提高、以及身高发育都有帮助作用，因此在一些面包中都会添加），有25克小袋包装和250的大袋包装，被评为2008年五大米粉知名品牌之一。 除了米粉这一品种以外，伊威还生产“肝粉、菜粉、水果粉、鱼粉、牛肉粉、饼干、面条、肉松、磨牙棒）等几个品种的产品。伊威的肝粉是非常非常好的一款产品，主要是防止和治疗宝宝贫血的，是一款明星产品。。 面有珍珠面、长条面、蝴蝶面三种造型的，如果你的宝宝还小，吃珍珠面一粒粒的比较合适。跟米粉一样，也有好多品种的。

无糖原味有机营养米粉有哪些？

我家宝宝吃的特福芬有机米粉不错，德国原装进口，口感好不上火，特福芬有机婴幼儿米粉以德国有机全谷物为原料，不含化肥农药，不含激素和转基因，不添加合成香精、色素和防腐剂。添加活性益生菌，添加婴幼儿配方奶粉，有机水果成分，适合婴幼儿食用。全谷物含有更多的营养成分。
 

米粉汤粉盐调味比例

你做的是什么口味的汤粉.　如果是广东的正宗原味汤粉王一般的比例是:60斤汤(注意是熬好后的汤,不是水,)　加入　盐　300克左右,鸡粉75克左右,冰糖30克左右.　汤料粉　75克左右(汤料粉品牌用:)。　按根据制作步骤细节去调制就可以。

原味汤粉的汤怎么做

你好， 原味汤粉王秘方　　

原味汤粉王是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，原味汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝，也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。若是你不想吃米饭，也可以来一份米粉或是河粉搭配着吃，有不一般的口感哦！

原味米线底料的做法

主料
米线 (一碗)
肉末 (50克)
豌豆苗 (50克)
姜 (三片)
韭菜 (两棵，已洗净切好)
豆瓣酱 (半汤匙)
猪油 (适量)
盐 (适量)
生抽 (适量)
辅料
无
厨具
砂锅
分类
冬季食谱 小吃 主食 微辣 煮 十分钟 简单难度

小砂锅中放入半锅水（一碗左右）放入适量猪油烧开。

温水放入姜片和肉末。（如果水沸后才放肉末会成团）

放入豆瓣酱。

放入适量生抽和盐。

放入韭菜段。

放入米线煮沸。

放入豌豆苗翻两下即可关火食用，喜欢味精或鸡精的可以加点。