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可乐鸡翅的做法最正宗的做法 可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的正确做法

您好,可乐鸡翅的做法很多样,谈不上正确与否,只要您吃的好吃就可以了,分享一个我最喜欢的做法,希望对您有用,望采纳~
1、在鸡翅中表面轻划开三刀
2、锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅,煎鸡翅
3、将鸡翅两面都煎为金黄色,备用
4、取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香
5、倒入大约30毫升酱油,翻匀,而后倒入一罐可乐、一些料酒
6、将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅,小火炖制收汁即可

可乐鸡翅的做法最正宗的做法

可乐鸡翅的做法

材料:完整的鸡翅4个,可乐一罐。调料:姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。做法:1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。最好选择味道最为纯正的可乐,一些低糖可乐,或其他种类的可乐,因为其中含有人工甜味素,加热后会变苦。

可乐鸡翅的做法最正宗的做法

可乐鸡翅的做法

材料:
  完整的鸡翅多个,可乐一罐。
  调料:
  姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。
  做法:
  1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
  2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。

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可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
可乐鸡翅的制作材料:主料:[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量 教您可乐鸡翅怎么做,如何做可乐鸡翅才好吃1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。

2. 炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。

3. 倒入可乐,以没过翅中为宜。

4. 大火烧熟,再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。

5. 鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

6. 喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

可乐鸡翅的做法

绝味可乐鸡翅 第一招:准备配料 1、鸡翅3根 2、干海椒少许 3、蒜一个,姜一小块 4、各式作料:酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块 第二招:鸡翅穿衣 1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖 2、在翅膀上均匀的划几道口,用盐、料酒腌入味,时间大概15分钟。 第三招:鸡翅过火山 1、锅内放油,多放一点,油稍热后,下姜、蒜、干海椒爆香, 2、下鸡翅入锅炸,炸到鸡皮微显黄色。 注意:炸鸡翅时火要关小一点 第四招:可乐漫鸡翅 1、沥出多余的油,锅内只留少许,下可乐淹没鸡翅。 2、可乐烧开后放入八角、桂皮,酱油,把火开小,闷煮20分钟左右 第五招:美翅出浴 1、鸡翅煮熟后,加少许味精,淋上少量的香油即可起锅了 2、为了让鸡翅更绝味,可先把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对赞中式炖鸡翅。 材料:鸡翅12个,香菇5个,鸡蛋4个,蒜1瓣,酱油、料酒、砂糖、五香粉少许。 准备:鸡翅洗净,在水里稍煮一下,出去水分;香菇浸在温水里泡开后,去梗;鸡蛋煮熟后去皮;蒜去皮,捣碎。 制作:在锅内放四倍左右泡过香菇的水,放入酱油、料酒、砂糖、五香粉进行调味,然后放蒜。在汤里放鸡翅、香菇、鸡蛋、煮至鸡翅变软、鸡蛋呈褐色的时候,才算好。另外,把鸡蛋竖着切成两半,放在大盘子里,再摆上香菇、鸡翅。 要点:中式炖鸡的要点在于汤,把香菇泡过的水留作肉汤来用。香菇的营养成分很多,颜色又浓。鸡汤再加上香辣佐料,会更有味道。这时放入鸡翅炖,会更有风味。鸡蛋也要一起烹调。 特点:鸡肉比其他肉软而且含有大量谷氨酸,有一种新鲜的味道。特别是鸡翅,作为运动量较多的部位,鸡肉虽少,但含脂肪和骨胶却很多,无论炸、烤、炖都很好吃

可乐鸡翅的做法?

如果对你有帮助,请点击下面的采纳答案!做法一  把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜(一片就可)把它们翻炒一下,倒入百事可乐或可口可乐,没住鸡翅,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃,不过要是着急,可以热着吃,热着吃的味道也不错。   注意   不能常吃,小心营养过盛,会发胖。 做法二  作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等。做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。 油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之。待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,就能吃了。 做法三  材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金   黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。 可乐鸡翅制作步骤(10张) 做法四  用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。 做法五  一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大 火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至   沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。 做法六  原料:鸡翅膀,(喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,桂皮,八角等大料,酱油, 盐 ,250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 做法七  开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀。然后,拿一炒锅热好加油,油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话,就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀,这样不会乍油。翻炒一会,是会出一点水分的,不过是正常的,相信我。(相信我,没错的)看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好 了,不过要掌握火候。不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘(找个最漂亮的盘子盛)!品尝呀!~   在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油。 首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2-3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟,也可以祛除草腥气和过多的油脂。省略了腌制,因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中20分钟左右。现在开始掌勺了,把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。 做法八  1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。 2、将鸡翅用热水 制作材料(11张)抄一下, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。 做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。 做法九  1、焯鸡翅,把水烧开,鸡翅入锅,撇浮沫,大约五分钟就好,捞出来冷水 冲洗。2、把鸡翅两面各划几刀,方便入味。3、用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。4、多放油,炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味,变色即可。5、直接倒入可乐,没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟,过后开大火收汁,关火。6、盛出来就好叻! 做法十  用鸡翼做味道较好。1、用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2、放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。3、油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)4、将两匙生粉用少许水或开后倒入。5、锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6、待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:) 做法十一  原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。   步骤:   锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来,   把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。 做法十二  主材料:最好采用鸡中段、百事可乐   配料:姜、盐、料酒、酱油   做法:1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便 入味。   2、在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。   3、开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握拉,呵呵~~~~~~   4、可以吃了……   成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄,散发着可乐和鸡肉的香味…… 做法十三  第一招:准备配料   1、鸡翅3根   2、干海椒少许   3、蒜一个,姜一小块   4、各式作料:酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块   备注:下面的操作过程不是都有图片,但是所有的图片绝对原汁原味,没有经过任何处理,以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!!   第二招:鸡翅穿衣   1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖   2、在翅膀上均匀的划几道口,用盐、料酒腌入味,时间大概15分钟。   第三招:鸡翅过火山   1、锅内放油,多放一点,油稍热后,下姜、蒜、干海椒爆香,   2、下鸡翅入锅炸,炸到鸡皮微显黄色。   注意:炸鸡翅时火要关小一点   第四招:可乐漫鸡翅   1、沥出多余的油,锅内只留少许,下可乐淹没鸡翅。   2、可乐烧开后放入八角、桂皮,酱油,把火开小,闷煮20分钟左右   第五招:美翅出浴   1、鸡翅煮熟后,加少许味精,淋上少量的香油即可起锅了   2、为了让鸡翅更绝味,可先把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适! 做法十四  材料:   完整的鸡翅多个,可乐一罐。   调料:   姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。    做法:   1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;   2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。 做法十五  所需材料 主料:鸡半只 可乐(一罐) 辅料:盐 生姜等   制作方法:   1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中   2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟   3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓   4.小火继续烧5分钟   5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟   6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘   小技巧:   1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒   2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐   3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润 做法十六  可乐鸡翅最简便的速成方法   1、锅里放水,放入姜片,烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下,去沫,捞出来;   2、净锅,油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下,倒入可乐,可乐的量要没过鸡翅,煮开后放盐、糖、老抽;   3、锅盖上盖儿,小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了,就用中火把汁烧干再出锅。   (切记:可乐在经过高温加热后,如果火候控制不好很容易发苦,不过多试几次就能掌握的!) 做法十七  材料:鸡翅、湖南豆豉、干红辣椒   做法:   1、烧红的锅里倒少许花生油;   2、将用酱油腌制好的鸡翅吸干水份,然后放油锅煎至两面黄;   3、倒入准备好的豆豉及干红辣椒,炒两圈后,加一点水,盖上锅盖闷一下;   4、大概5分钟后,汁已收干,就可以乘来吃了。 做法十八  1.滴几滴油到电饭锅内(鸡翅本身就含有较多的油脂,所以仅需少量的几滴油即可),然后将鸡翅放入电饭锅内,尽量摆放平整,能更好的入味;    2.洒上少量的白糖(因为可乐本身就是甜的,所以白糖不用放太多);    3.倒入少许黄油去腥味;    4.再加入少许酱油;    5.放些姜片,也是可以帮助去腥味;    6.最后倒入可乐,只要将鸡翅基本淹没即可;    7.盖上盖子打开电源,大约烧5-8分钟后打开锅盖,将鸡翅翻一面,便于更好的上色和入味。继续盖上 再烧5分钟左右。因为鸡翅本身肉质较嫩,容易熟,所以不用煮太长时间。总时长约15-20分钟左右即可(当然,如果想更入味些也可以多烧一会儿)。 做法十九  主料:[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量   教您可乐鸡翅怎么做,如何做可乐鸡翅才好吃   1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净   就可以了。   2. 炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。   3. 倒入可乐,以没过翅中为宜。   4. 大火烧熟,再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。   5. 鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。   6. 喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。   可乐鸡翅(2)的制作材料:   主料:鸡翅250克   调料:姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克   教您可乐鸡翅(2)怎么做,如何做可乐鸡翅(2)   1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味;   2. 油开后,加糖少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸,适时翻动;   3. 待鸡翅外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,再炖;   4. 待可乐将要熬尽,即可出锅

怎样做正宗的可乐鸡翅?

鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。

注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

可乐鸡翅做法?

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。

菜系及功效:家常菜谱


可乐鸡翅的制作材料:主料:[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量

 

教您可乐鸡翅怎么做,如何做可乐鸡翅才好吃

1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。

2. 炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。

3. 倒入可乐,以没过翅中为宜。

4. 大火烧熟,再以文火

慢炖。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。

5. 鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

6. 喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。