含维生素c的水果不能和虾一起吃吗
含维生素C的水果可以和虾一起吃,没有禁忌!
“维生素C与虾不能同吃”是谣言,请勿相信。虾体内含有的无机砷含量极低,就算是能被维生素C还原得到砒霜,那么微小的量,连中毒反应都不会出现,更别说是“暴毙而死”了。如果要达到中毒剂量,要一次性吃下上百公斤的虾,而显然,人类的胃容量达不到那样的水平~
更何况,五价砷能不能在体内被维生素C还原为三价砷还是个问题。
大虾不能和什么食物一起吃?
好像是与维生素C含量稿的食物都不能同时食用的,
看过一个叫大渔场的采访,有个负责人专门讲了海鲜类不宜与什么同食,
记不太清楚了,你上网找找吧。
虾不能和什么一起吃?
虾+柠檬
民间传说:泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒,因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷,也就是我们在中国古装戏里看到,常用来毒死人的“砒霜”。
事实是:在实验室里,这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外,螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上,高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用,的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中,一次不可能吃下非常大量的虾子,再加上调味的柠檬顶多用个一颗,所以维生素 C的含量也不可能太多,如果要说吃下一盘柠檬虾,就可能导致中毒,是太夸张的说法。另外,在烹调过程中,维生素 C可能已经被破坏了,也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。
怎么吃比较好:由天然食物中摄取维生素 C就没有问题,但是要注意,不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片。另外,金属类容易累积在海产的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。
虾可以和什么水果一起吃
不宜,虾+葡萄:同时食用会刺激肠胃,对肠胃健康不利。虾皮+橙子:二者同时食用会产生大量毒素,对人体造成伤害。虾仁+圣女果:这两种食品都能产生化学分解,形成砒霜,发生中毒。虾仁+橄榄油:可引起腹胀、肠胃不适、消化不良等现象。虾仁营养价值极高,钙含量特别丰富,对人体有一定的益处,而且还可以改善人体一小部分的营养不良现象,但并非所有人都适合食用虾仁。
部分水果是不能与虾同食的。虾忌与某些含有鞣酸的水果,如葡萄,石榴,山楂,柿子等同食,否则会刺激肠胃,引起呕吐,头晕,恶心和腹痛腹泻等症状。与这些水果同吃,至少应间隔2小时。与其他水果与虾同食是没有什么影响的。只要不大量吃一般都问题的,不要和维C含量太大的食物一起吃。
吃虾不能和什么一起吃。
吃虾不能喝酒,我空间有一篇关于饮食搭配的文章,有空的话可以看看,对平时注意饮食的人来说应该是一篇比较受益的文章吧,希望能帮到你,Q940952396
虾不能和什么同食
虾是海鲜类。
吃海鲜注意事项
1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒,就在可靠的店铺购买海鲜。尽量选购活的,尢其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等,可用手碰一碰,选取活的、会动的。有甲壳的海鲜,在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长,否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。
2、海鲜生吃,先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上,在浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。 3、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
4、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
5、海鲜忌与某些水果同吃。生活中,许多人吃了鱼、虾等海鲜后,都有继续吃水果的习惯。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,这种物质刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以,海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
6、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。
哪些水果不宜和海味同吃?
柿子、葡萄、石榴山楂、青果等。这些水果中含鞣酸较多,而鞣酸不仅会降低海味的蛋白质的营养价值,它还会使海味中的钙质结合成一种新的不易消化的物资。刺激肠胃引起不适。
虾和什么不能同时使用
记住:千万不能和维生素C同吃! 对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。 虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。 腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃。 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。 吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。