燕窝最简单的做法

最简单的,我每个星期天都做一次,把木瓜切片和燕窝放在炖盅内，待锅内水开后，炖盅放进去，炖上２个小时，如果不怕甜，可以加些冰糖炖．即可以美容，又可以滋补，还可以丰胸，我是在＂天天滋补网（ www.zibu365.com）＂上面买的，他们货到付款，质量还可以，上次买还给我送了一袋西洋参，不错哈哈！

燕窝怎么做最简单做法

燕窝最简单的做法是冰糖炖燕窝，冰糖炖燕窝的做法：燕窝快要炖好的时候加入冰糖即可，不能太早放入，放多少适量而定喜欢甜一点的可以多放点，但是也不要放太多。燕窝只要根据科学炖煮时间炖煮，炖后的口感都是Q滑的，,炖煮燕窝之前必须先泡发，燕窝要先用清水浸透，这里有一个方法可以简易去除细毛：用一个较大较深的盆盛燕窝，然后开大水龙头，用水力冲击燕窝，这样深层的毛就会被打上来，等燕窝沉下去后把水倒掉一半，就能把小毛滤去。反复几次就能把毛基本去掉。再按以上方法去掉细毛。燕窝的品质取决于燕窝的产地和燕窝的泡发率，上好品质的燕窝泡发率都达到8倍以上，如央视报道国内的两大知名燕窝品牌同仁堂和福临门燕窝都是来自马来西亚的燕窝基地，其中以福临门最为实惠。

燕窝怎么做最简单

燕窝先用清水泡，泡软后用小镊子夹出杂志和毛。水不要倒掉，直接放入冰糖，木瓜丁。隔水炖。如果是血燕的话，时间要相对的久一点。建议一定要用炖盅，用小火隔水炖。炖到晶莹剔透就可以食用了。燕窝泡发的时间2-24小时不等，我一般都泡一晚，哈哈..懒人的做法.

燕窝的简单烹饪方法

鸽蛋煨燕窝 主 料： 燕窝9克，鸽蛋10只。 配 料： 冰糖100～150克。 做 法： 1．燕窝先用冷水浸发，拣净绒毛、杂质后，再用温水发透，沥干待用。2．鸽蛋置入盐水中，用文火煮熟后，小心剥去其外壳。3．冰糖放入炖盅中，加入适量沸水；燕窝同鸽蛋装进另一炖盅中，一起隔水约炖30分钟。4．将冰糖水倒入燕窝中，即可食用。 特 点： 色如白雪浮冰，味清纯甜润。 药用价值： 本品为大养肺阴之神药。燕窝、鸽蛋、冰糖皆味甘性平，三者合炖，可滋阴润燥，益气补中，和胃润肺。男女老少皆宜食用 竹荪燕窝卷 主料： 水发官燕75克，水发竹荪10条，小青菜5棵，红樱桃两颗。 配料： 上汤250克，盐25克，味精15克，蟹黄25克，油适量。 做法： 1、竹荪修整成长方块，用上汤煨透。2、小青菜用盐、油炒熟。3、官燕加上汤和蟹黄、味精煨至入味。4、将燕窝卷入竹荪中成卷，与小青菜、红樱桃一起码入盘中成蝴蝶状即成。 特点：

燕窝的做法？

1、将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状,然后放入炖盅内胆； 2、取1g的干桂花，首先用开水（水盖过桂花多一点点即可）浸泡10秒左右将浸泡之水倒掉；再次加入50ml开水浸泡，当开水的颜色开始变淡黄色并闻到桂花香味时即可，待用； 3、往已盛放好燕窝的炖盅内胆里倒入浸泡好的桂花水和桂花花瓣（以盖过燕窝表面为宜）； 4、根据个人喜好放入枸杞和适量冰糖；盖上电炖盅的内外盅盖，炖煮30分钟后取出，待温后即 可食用。

请问燕窝的做法

燕窝种类繁多,所以浸炖过程及时间的掌握上也有很大的不同.如以清炖方法,覆保鲜膜即可在雪柜中保存一星期之久.

★详细介绍:
浸：浸发是指用凉水或温开水浸发燕窝。不同种类的燕窝有不同的浸法时间，从三至二十四小时不等。品质越好的燕窝，浸发后的体积越大。纯正天然的燕窝浸发后肯定会有极少细毛,只需用钳子拔走和用水洗净便可。


★浸炖过程：
首先燕窝用清水浸发,冬天用温开水浸发，切记水的分量需盖过燕窝，可使燕窝能充分浸透和吸收水分。
用手撕开燕角,并用夹子把燕窝上的小毛挑掉,去除杂质。
燕窝富含水溶性蛋白质,如浸发的水质清澈,不必将水倒掉,待用。
待炖盅外的水沸腾后，将浸发好的燕窝放入炖盅内，不同的燕窝炖制时间不同(请参考下表)。等燕窝炖至晶莹通透并且有一股清香蛋白味时,一盅完美的燕窝表示已经完成.
一.血燕窝一盏

二.将血燕盏加入适量清水浸发

三.浸发3-5小时后,用手撕开燕角,并挑去杂质

四.血燕窝浸发后捞出,待用
★ 燕窝炖制时间表:

种类 浸发时间 炖制时间 备注
白燕盏 4-6小时 40-60分钟 嫩白的燕窝炖较短的时间，
而老身的燕窝可炖较长的时间
所有燕窝浸发二至三小时后，均撕开燕角
金丝黄燕 6-8小时 50-75分钟
血燕盏 12-24小时 1%-2小时
燕盏条 12小时 40-60分钟
燕碎 视乎燕碎的品种而定。

小贴士：
1.所有燕窝都需以文火隔水炖制。
2.在炖制时，水位基本上必须盖过燕窝，但稀稠程序可随各人喜好。
3.必须让炖盅外的水沸腾后，方可开始炖制燕窝。
4.炖制燕窝时，冰糖可留待最后才放，燕窝口感会更佳。
5.由于所有燕盏再有分类，所以上述炖制时时只作参考之用。

燕窝的做法到底是怎么的

燕窝冰糖粥

主料：粳米60克辅料：燕窝10克调料：冰糖60克

做法：

1. 将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；2. 燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；3. 将粳米淘洗，放入锅内；4. 锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；5. 水开后放入燕窝煮约1个小时；6. 再加入冰糖，至糖溶化后即可

主料：燕窝50克调料：冰糖400克

做法：

1. 燕窝用温水泡发后，把燕窝丝捞出，放入碗中；2. 碗放入蒸笼，蒸15分钟；3. 锅中放水和冰糖，用在火熬至糖水滚开；4. 除去泡沫，把糖倒在小汤碗内；5. 蒸好的燕窝倒进汤碗中，与小汤碗的糖水同时上桌；6. 食用时把糖水轻轻淋入燕窝内即可。

燕窝的制作方法

提供一种简单方便又营养的燕窝做法：

港式冰糖燕窝做法

燕窝用清水浸发（浸的时间要视品种而定，一般要6小时以上），检去杂毛，放炖盅内，加入热水盖好，放热水锅里清炖1-2小时即成 。食时加入冰糖浆。冰糖浆制法：清水煮滚，加入冰糖煮溶，滤去杂质，放在冰箱内随用随取。 每天吃一小勺即可。

注意燕窝不能与其他东西同炖。