燕窝炖起来会是黄色的吗?图片

燕窝炖起来不是黄色的，是象牙白或者象牙色偏黄。


　　优质燕窝特征：
　　1.燕丝细而密（像没有空隙）；
　　2.盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；
　　3.手感干爽（轻按容易折断）；
　　4.盏内有小量细毛；
　　5.燕角较细；
　　6.内部囊丝较少；
　　7.燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；
　　8.燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。
　　

干燕窝偏黄的原因是什么？

纯正的干燕窝是呈淡淡的黄色的，如果颜色变得比较黄，有以下两个原因：
一、受紫外线影响，燕窝被阳光或灯光照射后，光线中的紫外线会使白燕窝变黄。
二、氧化作用，燕窝中含有的天然亚硝酸塩与空气中的氧接合后会令燕窝变黄。

我买的燕窝是黄色的,不知质量如何?

假燕窝的识别：
1.泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。
2.状呈糊状或规则状。
3.泡后发头很小。
4.煮即有强烈的蛋白腥味。
5.后无淡淡的蛋白腥味。
6.油炸气味或化学药水。
7.后颜色白灰，对光照不透明。
真燕窝的识别：
1.泡水后的水无油渍亦无粘液。
2.状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。
3.头可达八倍到十八倍左右，此差异视原燕窝
已含有之水份多少而异。
4.后有淡淡的蛋白腥味。
5.后口感滑嫩。
6.后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。
推荐燕之屋燕窝，全国连锁，品质放心，

燕窝的颜色，黄色米色正常吗？

正常的，如果太白太晶莹一定是经过漂白的。
我之前试过买一真纯燕的，那种是在燕屋采集的，天然不经过加工，不会很白的~

燕窝变黄了是怎么回事

燕窝本来的颜色时乳白色的，因为受到外界空气中的湿度、光线的紫外线等因素影响便导致乳白色的燕窝因为氧化而逐渐变化。在我们燕窝原产地研究发现，燕窝变黄后其抗氧化成分增高，天然燕窝是活性的，在收藏时只要不发霉颜色改变不会对其品质有太大的影响。建议燕窝确定其干燥度后放置于密封保鲜盒中收藏在通风没有异味的干燥阴凉处，不需要放进冰箱冷藏或冷冻。

燕窝中有黄色颗粒物，这些是什么

纯正的燕窝是呈丝状结构的，如果有结块颗粒什么的，有可能是粘了胶的，购买时要慎重。楼主可以选购丝巢，燕安居，同仁堂这些老品牌的燕窝，品质比较有保证。

燕窝怎么看起来有点黄黄的

正常情况下燕窝在光源下是半透明的，颜色呈现象牙白，淡黄色，淡土黄色，颜色分布不均匀，每盏颜色不一样，表面粗糙，透光性好。

放在塑料袋内的燕窝变黄色了还能吃嘛?

要看燕窝干度，如果原本燕窝干度在95% 以上 那就是氧化后的黄，没有任何不良气味，可以食用。而 如果原本的燕窝湿度大 ，闷在不透气的塑料袋内 变成黄青色就是霉变了，有霉味不能食用。