育儿指南

不用烤箱,也不用和面,用简单的食材做出健康又美味的宝宝版月饼



中秋佳节,月圆人圆,家人团聚,除了聚餐、赏月,好吃的月饼总是少不了的一个点心,作为我国传统的点心之一,月饼种类繁多,不仅仅的馅料不同,各个地方的做法也有很多区别。

月饼虽然好吃,但大多都是高油高糖的,并不是很适合给孩子吃,这次分享的就是一款适合宝宝吃的月饼”。

不用烤箱,也不用和面,只用最简单的食材就能做出,好看又健康的月饼,味道也非常不错。



以口感清淡、绵密的山药做外皮,用甜糯的红豆沙当馅料,再裹上一层香香的椰蓉,压成各种喜欢的形状,不仅口感味道棒,还能养胃、助消化。

由于中秋节带着满满到各个长辈的家里玩,食谱更新的晚了一些,不过这种简单的宝宝月饼不仅过节能吃,平时做几个当点心也很适合。

适合一岁以上,对食材不过敏的宝宝



准备食材:

山药

红豆沙

椰蓉


1,山药去皮、蒸熟(或者先蒸熟再去皮,均可)


2,把熟山药碾成泥


3,取一小块山药泥,搓成球


4,把山药泥压成小饼形


5,再取一小块红豆沙


6,用山药泥把红豆沙包起来


7,再搓成球


8,裹上一层椰蓉(或者其他喜欢的,如抹茶、豆粉之类的)


9,用月饼模具压成各种形状


口感清淡,健康又美味的宝宝版月饼就完成了,摆盘,就可以吃了

满妈碎碎念:

1,山药请尽量选择铁棍山药,水分含量少,比较适合碾成泥搓丸,其他种类的山药可能会比较粘手。



2,山药带皮蒸或去皮再蒸都可以,但生山药的粘液沾手上会很痒,连皮一起蒸可以避免这点,我去皮蒸主要是为了拍照好看。

3,红豆沙自制或者直接买现成的都可以,想要自己做的话可以关注一下,翻看我之前发的自制红豆沙食谱哦~

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