骆驼酸奶的功效和作用
骆驼酸奶和普通牛奶酸奶一样,
没有甚么特殊功效。
功效就是: 酸奶里含有乳酸菌,可以帮助消化,对肠胃有保健作用,酸奶可明显降低胆固醇,从而可预防老年人心血管疾病等。
AD钙的功效和作用
维生素A也叫视黄醇,是脂溶性的.可提高视力,防止夜盲;促进骨骼成长;促进皮肤粘膜生长,使皮肤湿润细嫩等.缺少的话会造成眼睛内水分少,眼干涩怕光,视力下降,皮肤干而粗糙等。
维生素D也叫阳光维生素,也是脂溶性的,它可促进儿童,青少年骨骼成长,预防佝偻病;防止中老年人骨质疏松。
两者都是帮助钙质吸收:
维生素A:⑴维持视觉;⑵促进生长;⑶增强生殖力;⑷清除自由基;
维生素D:
1.提高肌体对钙、磷的吸收,使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度;
2、促进生长和骨骼钙化,促进牙齿健全;
3、通过肠壁增加磷的吸收,并通过肾小管增加磷的再吸收;
4、维持血液中柠檬酸盐的正常水平;
5、防止氨基酸通过肾脏损失。
骆驼奶正确的食用方法?怎么喝?
只要用开水加热三分钟就可以开启食用。
骆驼奶在中国出现已经有些年头,一直以来被鼓吹成“沙漠白金”“最接近母乳”等。需要说明的是,骆驼奶产业还很小,研究得很不深入,产品的标准化程度也很低。比如说,在水量充足时,骆驼奶中的蛋白质含量能高到4.6%,总固体含量可能达到14.3%。
喝水少时,蛋白质含量可以低到2.5%,总固体含量能低到8.8%。在前一种极端情况下,骆驼奶的蛋白和固体总含量远高于牛奶;后一种极端情况下,则远低于牛奶。在骆驼奶的组成有这么大的波动、产品又没有很好标准化的情况下,要在整体上来谈它的“营养价值”没有多大意义。
扩展资料
骆驼奶的营销中一直宣称骆驼奶“成分更接近母乳”,依据是“跟牛奶相比,骆驼乳低胆固醇、低糖、高矿物质(钠、钾、铁、铜、锌、镁)、高维生素C、高蛋白质含量和高钙含量”。
不追究这些“比较”是否真实——即便是真的,它们也与母乳的特点背道而驰。母乳中的蛋白质、脂肪和乳糖的通常含量分别是1%、4%和7%,牛奶约为3%、4%和5%——跟母乳相比,牛奶中的蛋白过高、糖含量过低,并不适合婴儿。
骆驼奶的糖含量比牛奶还低,也就比母乳低更多;蛋白质比牛奶高,也比母乳高更多——即使不考虑其他微量营养成分,仅仅是主要营养物质的组成,骆驼奶就已经跟母乳相差太远,完全不适合婴儿了。
参考资料来源:人民网-骆驼奶,功效多是吹牛
旺源驼奶的功效显著吗?
旺源牌驼奶系列产品选用新疆阿勒泰有机骆驼生鲜奶,经现代工艺生产,最大程度地保留了驼乳中特有的营养成分,不含任何食品添加剂,属纯天然绿色乳品。含有大量的乳蛋白、乳脂肪、乳糖等人体必需的营养成份和多种维生素、不饱和脂肪酸、矿物质及免疫球蛋白、乳铁传递蛋白、溶菌酶、类胰岛素等生物活性物质。
旺源驼奶的功效
营养医学专家们通过大量的临床观察研究发现,驼乳不仅有丰富的营养,而且有如下的保健作用,并可预防某些疾病的发生。
增强体力
驼乳中富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C,等多种有益于人体健康的营养成分且易被人体吸收,所以长期服用驼乳,可增强体力及提高疾病预防能力。
延缓衰老等功效
随着人们年龄的不断增加,体内毒素的累积与肝脏的排毒速率将不再一致,从而导致衰老。而驼乳中所含的维生素C比任何乳类都多,依靠维生素C所具有抗氧化的作用,以期达到延缓机体衰老的功效。
防治贫血和痔疮
贫血是指血液中红血球数量太少,血红素不足。贫血分成几种不同的情形,其中一种是缺铁性贫血。所谓的缺铁性贫血就是红血球中铁质含量太少,这也是所有贫血情形中最常见的一种。驼乳中的维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,因此具有治疗贫血和痔疮的功效。
强健骨骼和牙齿
驼乳中含有大量的维生素和钙质,众所周知,钙是促进人体骨骼健康的重要物质。钙是构成骨骼、牙齿的重要成分,而且对保持肌肉和神经系统的兴奋性特别重要,维持心跳节律、参与凝血过程,还是细胞内的第二信使,参与信号传导,体内许多酶的活性都离不开钙。 正常情况下,成人体内含钙量约为1200克,其中99%的钙存在于骨骼和牙齿中,所以说骨骼是人体的“钙库”。其余约1%的钙,以游离或结合的离子状态存在于细胞外液和血液中。别小看这1%的钙,它在维持人体正常生命活动中发挥着重要的生理调节作用。而驼乳是钙补充的主要来源,因此可以强健骨骼和牙齿。
预防儿童佝偻病
儿童,特别是婴儿由于种种原因,很容易出现缺钙,医学上称之为“佝偻病”。是由于儿童体内维生素D的缺乏所导致的钙吸收不良所引起的一系列钙磷代谢紊乱的临床表现,可出现低钙血症,甚至低钙惊厥,俗称"缺钙"是婴儿期常见病之一。驼乳干物质免疫高,脂肪球小,营养丰富,易消化吸收,及时补充了儿童所需要的钙质,从而达到预防此疾病的功效。
降低胆固醇
索马里牧羊人基本上以养骆驼为生,喝的是骆驼奶,骆驼奶比牛奶的脂肪含量要高。他们每个人平均每天消耗的骆驼奶,约含500克或更多的油脂。他们60%的食物是动物性食物,但他们的胆固醇平均水平却低于1.5g/L。因此经常饮用骆驼奶,能有效降低胆固醇含量,已达到预防糖尿病之功效。
降低血糖
据印度一项旨在抑制拉贾斯坦邦骆驼数量下降趋势的计划称,骆驼奶益处多多,通过骆驼奶制成的低热量冰淇淋、茶和咖啡,有助于降低血糖水平,改善糖尿病患者健康状况。 联合国粮食及农业组织称,骆驼奶中维生素C的含量是牛奶维生C含量的3倍,另外,骆驼奶还富含铁、不饱和脂肪酸、维生素B等营养物质。科勒-罗尔夫森说:“研究表明,骆驼奶能降低糖尿病患者的血糖水平。今后,我们计划向城市糖尿病患者大力推销骆驼奶。”
改善乳糖不耐症
专家指出,骆驼奶含有的维生素C比牛奶高,其蛋白质含量与钙含量也均高于牛奶。但是,脂肪和乳糖含量却比牛奶低。因此,骆驼奶对于糖尿病患者和乳糖不耐症患者而言是个不错的选择。
乙肝转阴
经研究发现,长期喝骆驼奶有助于乙肝转阴。使用骆驼奶是肝病患者的理想选择,而且生活在北方的很多少数民族将驼奶视为抵御和治疗肝病的首选。
骆驼奶有美白的功效吗?
养颜美容 由于骆驼乳中蛋白质和维生素c的最佳平衡,既可以取出皮肤死皮、清洁皮肤、又能防止皮肤氧化和增加皮肤水分,可以从内到外净化你的身体,美白你的皮肤。 推荐爱诺驼乳粉
骆驼奶如何食用
骆驼对大家都不陌生,可是喝过骆驼奶的人恐怕没有几个。日前有专家指出,骆驼奶的营养成分非常接近人奶,比牛奶更加有益于身体健康。于是注重保健的美国人一下就迷上了稀罕的骆驼奶,骆驼对于美国人来说不再是沙漠之舟、更是营养的源泉。 营养价值:1、骆驼奶非常接近人奶,不含过敏成分。 2、品尝起来就象牛奶,而且它含丰富的高蛋白,低糖又低脂,营养价值高于牛奶的10倍。 3、骆驼奶的味道比牛奶略咸,奶油味更浓。据科学家分析,100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克;1升骆驼奶含52单位的胰岛素,而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。 4、骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。 5、骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。 6、医学家指出骆驼奶含有大量不会被胃酸分解的降糖物质。 作用:1、科学家认为骆驼奶是有助于治疗癌症或艾滋病等免疫缺陷疾病的理想饮品。 2、饮用骆驼奶可帮助Ⅰ型糖尿病患者大幅减少胰岛素的注射量。
请问喝骆驼奶有那些功效?
骆驼奶高钙,饱和脂肪酸低,甚至还具有医疗价值。骆驼奶是非常健康的产品,骆驼奶可以协助糖尿病患减少对胰岛素的需求,对新生儿有益,因为它不含过敏原,也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益,对高血压也有帮助
奶片能补钙吗?
奶片能补钙,每100克中含有:钙 ≥300mg
奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等,由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点。
与鲜奶相比,奶片无需冷藏、无需加热食用,已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地,独有的加工工艺,保留了牛奶中多种营养成分。
由于经过高温处理,牛奶中的多种营养成分被破坏,并彻底改变了乳清蛋白。其实,注重口味的干奶片,从奶含量看,因为添加了其他成分,不如奶粉。作为休闲食品,不可否认干奶片的确具有一定市场空间。
扩展资料:
选购方法
1、看品牌,奶片是轻便快捷的营养载体,能够适应消费者需求,国内很多著名乳制品公司。
2、关注食品配料及营养成分表,奶片营养成分必须符合蛋白质含量≥14.5%,脂肪≥20%,水分≤6%,灰分≤8%;第三留心查看生产日期和保质期。
3、还需要审查一下有没有质检合格标志。
4、在选择产品时,要留意产品名称后面是否为“含乳制品”或者“含乳”等描述。“含乳制品”或者“含乳”故名思议是指配料里面含有“乳制品”成分,但也仅仅停留在“含有”的层次上,其中乳含量与“真正奶片”相比相差甚远。
参考资料来源:
百度百科-奶片
百度百科-乳制品
