燕窝的吃法与用量?

燕窝的吃法：
1、取干燕窝一盏，准备泡发。




2、纯净水泡发3小时，完全泡开后清除绒毛，换水。



3、隔水炖，或上锅蒸，水开后调小火半小时。



4、石蜂糖敲碎，撒在杯底。



5、倒入燕窝。



6、撒上黑枸杞，适当搅拌，完成。



燕窝用量：

较常规的用量是隔天吃1次，这种用量间隔的时间不会太长，同时比每天1次的用量经济一些，更受大众遵循的一种吃法。

日用量：每次3~5克干燕窝
月用量：每个月48~80克干燕窝
适合人群：适合需要调节亚健康状态的人群、需要增强记忆力的青少年、有吸烟习惯者、美容养颜者等。
预期效果：吃燕窝能够帮助促进新陈代谢，令女性肌肤更水润，抗衰老；燕窝酸还能促进大脑发育，增强青少年的智力与记忆力发育，同时提高人体的免疫力，令人体时刻保持满满元气，有效改善各种亚健康症状。
女人吃燕窝的营养价值：
1、中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
2、滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
3、治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
4、燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。
5、燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
扩展资料：
主要营养成分

蛋白质
燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．

唾液酸
唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。
采买秘诀
一是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。
二是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
六炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。
参考资料来源：搜狗百科-燕窝

燕窝吃法用量是多少

燕窝一般都是清炖
每次食用2-3g为宜，未吃完的用保鲜膜盖好，放进冰箱可冷藏一周。刚开始食用燕窝可以每天食用，一到两个月后转为一周2-3次。坚持食用。

燕窝的常用吃法与烧法

雪蛤银耳炖燕窝：A，雪蛤油3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克B，(1)将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状。(3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。(5)炖好取出，待温后服食。

　　　功效：润肺养颜，补虚去损。

鑫燕燕窝

燕窝的做法和每天的用量？

制作方法：
将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁），甜樱桃切片；
将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
每天用量100克。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝如何吃法

1、 将燕盏置于盛有纯净水的容器中浸发/泡发90分钟。
2、 泡发90分钟后，待盏身稍微松软后将燕窝顺着燕盏的纹理分条。
3、 继续泡发30分钟。
4、 待分条后的燕丝完全松软，进行淘洗。淘洗时，用手指轻轻搅拌，一些小绒毛会浮到水的表面，倒掉表面的水即可除掉。
5、 炖煮时，炖盅内的水要没过燕身1-2cm，炖盅外的水没过炖盅二分之一，大火煮至沸腾，小火炖煮20分钟左右，口感适中。

燕窝怎么吃法？

炖燕窝的方法 炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。燕窝加其他佐料及开水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。 火力的控制 在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。

燕窝的吃法?每天的量?速度教我喔!

一、做法：
燕窝的处理：
1.燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。
2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，
注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。
3.燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。 
冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解
待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。
二、吃法：
1. 吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。

2. 若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食。 

3. 若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食。
三、为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，营养师建议：
1. 每星期进食一至两碗。

2. 每天吃一至两汤匙。
3. 空腹食用。
四、燕窝的功效：《本草再新》说燕窝能"大补元气"，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。燕窝作为滋补品，名列人参、鱼翅、鲍鱼之首,所以燕窝是所有滋补品中最理想的选择。
五、小贴士：
1. 千万不可以把燕窝直接在锅里煮，会化成什么都没有了。
2. 注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。

3. 若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。

4. 切勿用微波炉加热，以免破坏养分。

燕窝一次吃多少量

成人进食燕窝每次3-5g、儿童每次2-3g、每天或隔天一次，连续食用3个月效果明显，长期食用效果更佳，在睡前、餐前食用更宜人体吸收。燕窝配食讲究“以清配清、以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
吃燕窝的最佳时间：
晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，吸收力最佳。
早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养
最好离吃饭或后两个小时空腹时食用吸收最佳。