曾经有人做了这样一个评选：

什么小家电能让你的生活质量、幸福感直线上升？”

烤箱妥妥地稳居第一位。这话真的一点都不假！

几个鸡蛋，几克面粉，一块黄油；

自由组合搭配，一边看配方一边计算时间，看烤箱里的东西膨胀的样子，就是一天最治愈的时刻！！

▼好友来家里做客，用烤箱做个香辣烤鱼，东西准备好你尽管陪客聊天去。

▼突然想过下二人世界，跟爱人来一个牛排烛光晚餐，在家里更温馨！

▼周末和孩子一起烤个蛋糕，培养孩子的动手能力，自己做材料安全，宝宝吃得也放心！

烹烤煎炸，烤箱基本上样样都会。即使是厨房新手，只要掌握几种简单技巧，一样可以用烤箱做出完美的中式家常菜，还不必冒着满身油烟或油星四溅的风险。

说到买烤箱，最关键的问题来了：

/ 烘焙新手，烤箱应该怎么挑？/

新手买烤箱注意点：

1） 选择信得过大品牌的烤箱。零配件坏损容易匹配，容易修，而且安全问题不是儿戏。

2）最好选择30L左右的烤箱。千万不要买太小的，用起来很受限！太大的占空间，日常烘焙用不到。

3）至少有3层烤架。大烤箱内胆足够高，发热管也会离食物远一些，不容易糊顶。

有能力当然选北鼎了，一步到位

如果你想挑一台省心，给宝宝做吃的也放心的烤箱的话，北鼎或是你最终的选择。

这是来自下厨房用户研究院关于各烤箱满意度的调查问卷，北鼎7系烤箱稳居Top1：

今天介绍的北鼎T535烤箱Kate，是针对新手及小家庭使用的新品烤箱，一起来了解一下吧！

它延续了那些前辈烤箱的闪光点：

温控精准，很贵却让人放心的进口材料，智能预热功能，低温发酵等等等等。

但最首要的是，它的颜值还是要命的高！

Kate一上来就是两种马卡龙配色：

颜色既清新可爱又复古高级。都属于饱和度低，很容易融入家装的莫兰迪色系。

粉和绿，与时下流行的北欧风家居能轻松搭调，一出现在厨房即拉升美学逼格。

美食达人们也正中红心，晒图不停：

自带七大功能

还有空气炸这种稀奇大招

kate烤箱，在极简的操作面板上，配有：

其实，这几个功能都围绕着两个字：

烹饪！

在很多人眼里，只是做西点的人，烘焙爱好者才需要的烤箱，其实是轻轻松松替代一个燃气灶的存在！

排骨？腌好了，烤！

牛排？帮你烤的外焦里嫩！

鸡翅，鸡胸肉，玉米，红薯，烤鱼，焗饭，肉干分分钟就是一桌大餐。

Kate烤箱专门开设的烹饪烤”功能，专门为中国胃们开辟了一条烤箱料理之路，专业20° 波幅的温度曲线，能迅速锁住食物水分，烤至外焦里嫩的状态，肉类蔬菜，统统搞定！

尤其适合家里要搞一桌子菜，灶台不够的情况，亲戚朋友们一起来吃碗烤箱菜，美滋滋！

注意到操作面板上单拎出来的这两个键了吗？

一个是主妇都想要的--解冻

打开你冰箱的冷冻层，看看里面有多少僵尸肉”？好好的猪牛羊鸭肉，放在冰箱一冰，就不想再拿出来吃了，没一上午时间，是解不了冻的。

当然了，如果你有解冻功能，就不用担心了。哪怕是客人突然到访，来不及买菜，打开烤箱，客人享用一杯茶，谈笑间肉已解冻好。

再一个是完美替代炸锅的--空气炸

你不知道吧，孩子们爱吃的那些薯条，炸鸡，汉堡，其实一台烤箱就能搞定了。

就用空气炸这个功能一炸，少油版KFC就出炉了，而且一样香！一样脆！只是更健康，因为空气炸的原理是用空气代替热油锅，猛火+风扇炸熟食物，少油降低热量和罪恶感！

还有新增的风干功能，家里瞬间多了一台风干机，风干些水果蔬菜当小零食，或者做些肉干给猫子狗子都太方便了。

正因为是烘焙新手，

更需要温控准点的烤箱

许多烘焙小白会选择一个便宜的烤箱作为入坑之选”，然而得不偿失的是，有些价低的烤箱，温控并不过关，新手本来就掌握不好，老是失败，还以为是自己的原因。

（一不小心烤出黑暗料理）

温度是烤箱的灵魂，温控精准一直是北鼎烤箱的骄傲，kate烤箱当然也不例外。

Kate配有采用全新智能变频温控系统，为家庭烹饪料理定制智能温度曲线。

日本进口NTC感温探头，能精准捕捉烤箱内温变，双层肖特玻璃门和双层腔体，更能牢牢锁住腔内热量。

你只管完成好自己的部分，烘烤的部分就可以完全交给小kate，蛋糕，饼干，面包，都能好好长大，烘焙小白第一次就能做出组织均匀，云一般的戚风。

小kate是31.5L的容量，适合2-5口之家使用，可以烤两个6寸的戚风，或者15个蛋挞，10多个鸡翅，还可以烤一整只鸡~

除此之外，随着烘焙的慢慢进阶，就需要用到发酵的功能。普通的烤箱，虽有发酵功能，实际上温度偏高，容易破坏酵母菌活力。

而kate配有的专业低温发酵，从20℃-40℃给你稳定的一发，配合发酵盘，还在合适的湿度下二发，酵母菌都可以愉快的在kate里面玩耍，做出的面包简直是松！软！

极简的操作面板，看一眼就会用了，给你新鲜感，却没有磨合期！

*本文转载自公众号北鼎BAKERY，仅供分享，如侵删，国乾优品不承担责任。